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Unglaublich! Dieses Eisrezept schlummert schon seit einem Jahr auf meiner Festplatte und wartet sehnsüchtig auf die Veröffentlichung. Ich weiß gar nicht, wie ich dieses Heidelbeer-Giotto-Eis einfach vergessen konnte?! Dabei ist es doch so lecker und ganz einfach in der Herstellung! Ohne Eismaschine und ohne ständiges Umrühren! Dafür aber cremig süß und leicht säuerlich zugleich:
Zum Glück ist es mir rechtzeitig wieder einfallen, um damit beim Blogevent von Simone mitzumachen, die noch bis zum 31.08.2015 Eisrezepte sucht:
Und so wird es gemacht:
Heidelbeer-Giotto-Eis
Zutaten
Zutaten
1 Packung Mandelgiotto
(154g)
400g Schlagsahne
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
(Milchmädchen)
1 kleines Glas Waldheidelbeeren
(154g)
400g Schlagsahne
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
(Milchmädchen)
1 kleines Glas Waldheidelbeeren
Zubereitung
Waldheidelbeeren abtropfen lassen und den Saft auffangen. Giotto in einer
Schüssel zerdrücken und mit der gezuckerten Kondensmilch verrühren.
Schlagsahne steifschlagen und unter die Giottomasse heben. Die Masse halbieren und unter einer Hälfte
3/4 der abgetropften Waldheidelbeeren mischen. Nun beide Teile in eine verschließbare Form füllen und mindestens 4 – 5 Stunden im
Gefrierschrank lassen. Ich habe einen Teil in Silikongugelhupfförmchen gefüllt und den Rest in eine Kastenform gegeben und mit Frischhaltefolie abgedeckt.
Schüssel zerdrücken und mit der gezuckerten Kondensmilch verrühren.
Schlagsahne steifschlagen und unter die Giottomasse heben. Die Masse halbieren und unter einer Hälfte
3/4 der abgetropften Waldheidelbeeren mischen. Nun beide Teile in eine verschließbare Form füllen und mindestens 4 – 5 Stunden im
Gefrierschrank lassen. Ich habe einen Teil in Silikongugelhupfförmchen gefüllt und den Rest in eine Kastenform gegeben und mit Frischhaltefolie abgedeckt.
Wer mag, kann die restlichen Heidelbeeren mit dem Saft aufkochen und mit etwas Stärke (vorher mit Wasser angerührt) abbinden. Abkühlen lassen und zum Eis servieren. Oder einfach mit den restlichen Beeren garnieren.
Und was ist euer Lieblingseis? Ihr müsst diese Variante unbedingt mal ausprobieren. Auch ohne Heidelbeeren schmeckt es wunderbar!
Euch gefällt das Rezept oder ihr habt es sogar ausprobiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, teilt es und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #experimenteausmeinerkueche zu taggen. Darüber freue ich mich sehr!
Eure Yvonne
3 Kommentare
Simone/S-Kueche
27. August 2015 at 08:09Da ich kürzlich selbst ein Milchmädchen-Blaubeereis gemacht (und gepostet) habe, weiß ich wie lecker das schmeckt. Toll, dass du bei dem Event dabei bist.
Wir sehen uns übrigens am nächsten Samstag beim Kochen auf der IFA
Herzliche Grüße, Simone
Tulpentag
27. August 2015 at 13:41Mhh, Giotto hab ich schon Ewigkeiten nicht mehr gegessen. Super Idee, dass in ein Eis zu packen. Das kann ja nur schmecken 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
Diana | Essen auf den Tisch
6. September 2015 at 08:02Hallo Yvonne,
ich habe immer wieder neue Lieblingssorten – beim Selbermachen gibt es ja keine Grenzen. Ungewöhnliche Zutaten und Kombinationen reizen mich gerade sehr, aber ein Klassiker ist auch nicht verkehrt. Giotto im Eis muss ich auch mal ausprobieren! Meine Stimme beim Eisvent hast du auf jeden Fall!
Gruß Diana