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Nudeln mit Garnelen in Orangensauce

Diese Nudeln mit Garnelen in Orangensauce sind schnell gemacht und wunderbar aromatisch.

Nudeln mit Garnelen in Orangensauce | Rezept | Essen | Kochen | Pasta | Feierabendküche

Feierabendpasta in nur 15 Minuten fertig

Ja du hast richtig gelesen, die Nudeln mit Garnelen in Orangensauce sind in knapp 15 Minuten fertig. Das ist einfach die perfekte Feierabendpasta. Du musst kaum etwas vorbereiten und brauchst nur wenige Zutaten. Nudeln, Knoblauch, Gewürze und Butter solltest du eigentlich immer im Haus haben. Vielleicht schlummern ja auch noch Garnelen in deinem Gefrierschrank? Dann brauchst du nur noch Bio-Orangen und kannst direkt loslegen.

Nudeln mit Garnelen in Orangensauce | Rezept | Essen | Kochen | Pasta | Feierabendküche

So werden die Nudeln mit Garnelen in Orangensauce zubereitet

Die Zubereitung ist wirklich schnell und einfach. Während die Nudeln in Salzwasser gekocht werden, kümmern wir uns um die Orange. Wir benötigen die Schale und den Saft von einer Orange und die Filets der anderen. Dann müssen nur die Garnelen und der Knoblauch angebraten werden. Alles wird mit dem Orangensaft eingekocht und mit Butter verfeinert. Zum Schluss kommen die Nudeln und die Orangenfilets dazu und schon ist das Gericht fertig.

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Saftige Garnelen in einer erfrischenden Orangensauce

Damit die Scampis auch richtig schön saftig bleiben, müssen sie nur kurz angebraten werden. Deshalb beginnen wir damit auch erst, wenn die Nudeln schon kochen. Nachdem sie Farbe angenommen haben, dürfen sie in Orangensaft gar ziehen. Dieser sorgt zugleich für die erfrischende Note und macht das Gericht perfekt für leichte Sommertage.

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Weitere Rezepte mit Garnelen

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Und so wird´s gemacht:

Nudeln mit Garnelen in Orangensauce

Nudeln mit Garnelen in Orangensauce

Experimente aus meiner Küche
Diese Nudeln mit Garnelen in Orangensauce sind schnell gemacht und wunderbar aromatisch.
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Gericht Hauptgericht
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

  • 250 g Tagliatelle
  • 2 Bio-Orangen
  • 1 Knoblauchzehe optional
  • 1 TL Öl
  • 225 g Riesengarnelenschwänze küchenfertig
  • 1 TL Café de Paris
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Butter

Anleitungen
 

  • Tagliatelle in Salzwasser bissfest garen. 1 Orange waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Anschließend den Saft auspressen. Die zweite Orange filetieren. Dafür die Haut von der Orange abschneiden, so dass keine weiße Stellen übrig bleiben. Die Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennwänden herausschneiden und halbieren. Den Saft vom übrigen Fruchtfleisch ausdrücken.
    Nudeln mit Garnelen in Orangensauce
  • Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen und Knoblauch hineingeben und goldbraun anbraten. MIt Café de Paris sowie Salz und Pfeffer würzen.
    Nudeln mit Garnelen in Orangensauce
  • Mit Orangensaft ablöschen und kurz einkochen lassen. Butter dazugeben und schmelzen lassen.
    Nudeln mit Garnelen in Orangensauce
  • Nudeln sowie etwas Nudelwasser zu den Garnelen geben und gut vermischen. Orangenfilets und -schale unterheben und servieren.
    Nudeln mit Garnelen in Orangensauce
Keyword Garnelen, Nudeln, Pasta
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