Diese Bananen Haferflocken Bites könnte man auch als Scrambled Oats bezeichnen und sie schmecken wunderbar zu Skyr, Joghurt und frischem Obst.
Was sind Bananen Haferflocken Bites
Wenn ich ganz ehrlich bin, weiß ich auch gar nicht, wie ich dieses Gericht bezeichnen soll. Die Idee stammt von einem amerikanischen Blog, wo es als Banana Oat Granola Clusters bezeichnet und mit Milch serviert wird. Ich habe die Bananen Haferflocken Bites sowohl in der Heißluftfritteuse als auch in der Pfanne zubereitet wie Scrambled Oats. Quasi ein gesunder Kaiserschmarrn.
Bananen Haferflocken Bites aus der Heißluftfritteuse
Wie im Originalrezept von Kechi habe ich die veganen Granola Bites in der Heißluftfritteuse zubereitet. So werden sie wunderbar knusprig und können auch sehr gut mit Milch serviert werden. Sie schmecken leicht süßlich, nicht zu stark nach Banane und sind auch super zum zwischendurch Snacken.
Scrambled Oats aus der Pfanne
Da aber nicht jeder eine Heißluftfritteuse hat, habe ich auch direkt eine zweite Variante ausprobiert und daraus Scrambled Oats in der Pfanne zubereitet. Diese sind außen knusprig, aber innen noch leicht weich, was vor allem meiner Tochter gut geschmeckt hat. Zusammen mit ein paar Schokodrops sind die Scrambled Oats perfekt für ein ausgewogenes Frühstück mit Skyr und frischem Obst.
Nur 2 Zutaten für Banenen Haferflocken Bites
Wie der Name schon sagt, brauchst du für mein Scrambled Oats Rezept nur 2 Zutaten. Suchst du im Netz nach Scrambled Oats, findest du viele Varianten mit Ei und Joghurt. Die Basis für meine Scrambled Oats bzw. Bananen Haferflocken Bites sind nur 2 Zutaten wie auch schon bei diesen Keksen.
Banane: je reifer desto süßer werden die Bites
Haferflocken: am besten eignen sich zarte Haferflocken
Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
Bananen Granola Bites Deluxe
Natürlich kannst du die Basiszutaten für die Bananen Haferflocken Bites noch mit weiteren Zutaten verfeinern. Ich habe in Variante 1 noch Honig und Zimt untergemischt. Bei Variante 2 sind noch Chocolate Chunks drin gelandet. Aber auch Erdnuss- oder Mandelmus passt wunderbar zum Scrambled Oats. Oder wie wäre es mit Kokosraspel oder Nusstücken? Probier einfach aus, was dir am besten schmeckt.
Serviertipp
Du kannst die knusprigen Granola Bites einfach so snacken oder mit Milch servieren. Für ein ausgewogenes Frühstück gib Joghurt oder Skyr in eine Müslischale und toppe alles mit frischen Früchten und den leckeren Scrambled Oats. Damit hast du ein gesundes und nahrhaftes Power-Frühstück, das dich mit Energie versorgt und dich bis zum Mittagessen satt hält. Noch mehr Rezepte mit Haferflocken findest du in meiner Rezeptsammlung.
So wird´s gemacht
Bananen Haferflocken Bites aus der Heißluftfritteuse
Möchtest du richtig knusprige Haferflocken Bites, dann ist die Zubereitung in der Heißluftfritteuse perfekt. Hier brennt auch nichts an und du kannst nebenbei schon die Küche aufräumen.
Schritt 1: Teig zubereiten
Zermatsche die Banane mit einer Gabel und gib die Haferflocken sowie weitere Toppings dazu. Vermische alles zu einer festen Masse.
Schritt 2: Granola in der Heißluftfriteuse backen
Zerteile die Masse in grobe Brocken und lege diese in den Korb der Heißluftfritteuse. Backe deine Granola Bites für 12 – 15 Minuten im Airfryer.
Scrambled Oats aus der Pfanne
Du möchtest lieber Scrambled Oats die außen knusprig, aber innen noch weich sind? Dann mach dir das Haferflocken Frühstück schnell in der Pfanne fertig.
Schritt 1: Teig zubereiten
Zermatsche die Banane mit einer Gabel und gib die Haferflocken sowie weitere Toppings dazu. Vermische alles zu einer festen Masse.
Schritt 2: Scrambled Oats backen
Erhitze eine gut beschichtete Pfanne und verstreiche die Masse 1cm dick darin. Nach 3 – 4 Minuten kannst du die Masse mit einem Pfannenwender in grobe Brocken zerteilen und anschließend von allen Seiten knusprig braten.
5 Gründe für meine Bananen Haferflocken Scrambled Oats
1.) Du brauchst nur 2 Zutaten
2.) Ideal auch für kleine Kinder
3.) Schmeckt mit Joghurt, Milch oder einfach so
4.) Perfekt für ein sättigendes Frühstück oder als Snack für zwischendurch
5.) Einfach zubereitet
Bananen Haferflocken Bites
Zutaten
Mit Zimt (ergibt 2 Portionen)
- 1 reife Banane ca. 100 – 120g
- 65 – 70 g Haferflocken je nach Größe der Banane
- 1 TL Honig
- 1/2 TL Zimt
Mit Schoko (ergibt 2 Portionen)
- 1 reife Banane ca. 100 – 120g
- 65 – 70 g Haferflocken je nach Größe der Banane
- 20 g Chocolate Chunks
Anleitungen
Im Airfryer:
- Banane mit einer Gabel zermatschen. Restliche Zutaten dazu geben und alles zu einer Masse verrühren. Aus der Masse grobe Brocken in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 150 Grad 12 – 15 Minuten knusprig backen.
In der Pfanne:
- Banane mit einer Gabel zermatschen. Restliche Zutaten dazu geben und alles zu einer Masse verrühren. Eine gut beschichtete Pfanne erhitzen und die Masse darin 1cm dick verstreichen. Nach 3 – 4 Minuten mit einem Pfannenwender grobe Brocken zerteilen und von allen Seiten knusprig braten.
Notizen
Nährwerte
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Deine Yvonne
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1 Kommentar
Dani
14. April 2024 at 11:46Habe sie eben im Airfryer gemacht. Total lecker. Jetzt muss ich nur aufpassen, das ich nicht alles weg nasche, denn die Hälfte davon ist als Topping für mein Frühstück auf der Arbeit morgen gedacht.