Ich liebe One-Pot-Gerichte. Dabei spielt es keine Rolle, ob sie wirklich im Topf oder in einer Pfanne zubereitet werden. Hauptsache alles gart zusammen. Kein Wunder also, dass ich unbedingt den Hackbällchen-Kritharaki-Auflauf aus der kochen & genießen Nr. 3/2018 probieren musste.
Hier werden zunächst Hackbällchen in der Pfanne angebraten, mit Soße bedeckt und zusammen mit den Kritharaki-Nudeln im Ofen überbacken.
Wer keine ofenfeste Pfanne hat, kann natürlich auch alles in eine Auflaufform füllen. Ob es auch ohne Anbraten der Hackbällchen – wie bei dem Gyros-Kritharaki-Auflauf – funktioniert, habe ich noch nicht ausprobiert. Es wäre auf jeden Fall einen Versuch wert.
Und so wird´s gemacht:
Zutaten (6 Portionen)
Zubereitung
Auf Teller anrichten und genießen.
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