Backen/ Einfache Kuchen Rezepte/ Rezepte/ Weight Watchers/ WW süß

Cheesecakewürfel

{Werbung/ohne Auftrag}

Wie wäre es heute mal mit einem Stück Cheesecake ohne Reue? So richtig schön cremig und dennoch punktefreundlich. Mit dieser Variante kein Problem.

Cheesecakewürfel | Backen | Rezept | Kuchen | Blechkuchen | Weight Watchers

Dank Skyr und Frischkäse ist der Käsekuchen nicht zu mächtig, aber dennoch wahnsinnig lecker. Er zergeht auf der Zunge und schmeckt nach mehr. Je nachdem wie groß ihr die Stücke schneidet habt ihr pro Stück mehr oder weniger Punkte. Ihr könnt natürlich auch Mascarpone statt Skyr und Doppelrahmfrischkäse nehmen. Dann ist der Kuchen zwar nicht mehr punktefreundlich, aber sicherlich geschmacklich noch besser.

Cheesecakewürfel | Backen | Rezept | Kuchen | Blechkuchen | Weight Watchers

Und so wird´s gemacht:

Das Rezept ist von WW* und wurde von mir wie folgt abgewandelt:

Cheesecakewürfel
Zutaten (16 Stück)

1 SP pro Stück / 3 SP pro 2 Stück mit Erythrit 💜💙
2 SP pro Stück / 5 SP pro 2 Stück mit Zucker  💜💙

50g Butter (hier: Weight Watchers Brotaufstrich mit Buttergeschmack)
100g Löffelbiskuits
2 Eier
150g Skyr
200g Frischkäse (hier: 0,2% Fett)
65g Zucker oder 80g Erythrit
1/2 TL Vanillepaste  

Zubereitung  

Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz o.ä. zerkleinern. Butter schmelzen und mit den Bröseln vermischen. Masse in einer mit Backpapier ausgelegten Form (18x27cm) verteilen und andrücken. Für die Creme Skyr, Frischkäse, Eier, Zucker und Vanille cremig rühren. Auf dem Keksboden verteilen, glatt streichen und 25 – 30 Minuten backen.

Cheesecakewürfel | Backen | Rezept | Kuchen | Blechkuchen | Weight Watchers

Anschließend abkühlen lassen und in 16 Stücke schneiden.

Cheesecakewürfel | Backen | Rezept | Kuchen | Blechkuchen | Weight Watchers

Jedes Stück genießen und auf der Zunge zergehen lassen.

Warum ihr unbedingt das Rezept ausprobieren müsst?

Schnell
Lecker
Einfach
Punktefreundlich
Cremig
Lässt sich wunderbar mitnehmen
Hält sich ein paar Tage im Kühlschrank

Ihr mögt keinen Käsekuchen? Dann solltet ihr diese Rezepte probieren:

Zwetschgenkuchen
Möhrenkuchen
Blaubeer-Hefeschnecken

Eure Yvonne

Cheesecakewürfel | Backen | Rezept | Kuchen | Blechkuchen | Weight Watchers

Keine Kommentare

Schreibe einen Kommentar