Backen/ Kekse/ Rezepte/ Weihnachten

Schoko-Lebkuchen-Crinkle

{Werbung/ohne Auftrag}

Heute ist der 8. Dezember und ich darf somit das 8. Türchen in Zorra´s Kulniarischem Adventskalender öffnen.

Hier gibt es nicht nur jeden Tag ein neues weihnachtliches Rezept, sondern auch etwas zu gewinnen. In 3 Gewinnspielen werdet unter anderem Preise von Kenwood, Braun, De´Longhi, Graef und Diamant Zucker verlost. Dafür müsst ihr aber ein wenig genauer hinsehen und euch die Texte zu den Rezepten gut durchlesen 😉 Alles weitere dazu erfahrt ihr hier.

Schoko-Lebkuchen-Crinkle | Backen | Kekse | Plätzchen | Rezept | Weihnachten

Mitgebracht habe ich natürlich leckere Kekse. Davon kann man doch einfach nicht genug haben oder wie seht ihr das? Diese Schoko-Lebkuchen-Crinkle sind wirklich super easy gemacht. Man muss lediglich ein paar Stunden Kühlzeit einplanen.

Schoko-Lebkuchen-Crinkle | Backen | Kekse | Plätzchen | Rezept | Weihnachten

Aber ich backe sowieso immer mehrere Sorten auf einmal und kombiniere die Rezepte dann so, dass die Ruhezeiten zusammen passen. Früher habe ich richtige Backsessions mit meinen Freundinnen verantstaltet. Tagelang habe ich Rezepte zusammengesucht und mir überlegt, was wir alles backen können. Dann haben wir uns am Wochenende getroffen und manchmal bis spät abends gebacken.

Schoko-Lebkuchen-Crinkle | Backen | Kekse | Plätzchen | Rezept | Weihnachten

Heutzutage haben wir alle unsere eigene Familie und jeder backt meistens mit seinen Kindern zusammen. Nun ist meine Tochter mit 9 Jahren schon groß genug und möchte auch immer mehr alleine machen. Richtig doof findet sie es, wenn der Teig von der Küchenmaschine geknetet wird. Sie möchte lieber selber kneten. Allerdings verliert sie spätestens nach der dritten Sorte die Lust und ich darf (zusammen mit meiner Küchenmaschine) alleine weiter machen. Wer kennt´s?

Schoko-Lebkuchen-Crinkle | Backen | Kekse | Plätzchen | Rezept | Weihnachten

Die Schoko-Lebkuchen-Crinkle können auch problemlos ohne Küchenmaschine zusammengerührt werden.

Und so wird´s gemacht:

Schoko-Lebkuchen-Crinkle
Zutaten (1 Blech)


50g weiche Butter
180g Zucker
2 Eier
60g Backkakao
1 TL Lekbuchengewürz
1 TL Zimt  
1 Prise Salz  
125g Mehl
1 TL Backpulver
ca. 100 – 150g Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung

Butter und Zucker cremig rühren. Eier, Kakao, Zimt und Lebkuchengewürz unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver mischen und unter die restlichen Zutaten kneten. Teig mindestens 3 Stunden kalt stellen. Danach den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Teig mit einem Teelöffeln abstechen, zu Kugeln rollen und in Puderzucker wälzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und etwas Abstand lassen. Ca. 12 – 14 Minuten backen und auskühlen lassen.

Schoko-Lebkuchen-Crinkle | Backen | Kekse | Plätzchen | Rezept | Weihnachten

Eure Yvonne

Schoko-Lebkuchen-Crinkle

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (35 votes, average: 3,46 out of 5)
Loading...

Ingredients

  • 50g weiche Butter
  • 180g Zucker
  • 2 Eier
  • 60g Backkakao
  • 1 TL Lekbuchengewürz
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 125g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • ca. 100 - 150g Puderzucker zum Wälzen

Instructions

1

Butter und Zucker cremig rühren. Eier, Kakao, Zimt und Spekulatiusgewürz unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver mischen und unter die restlichen Zutaten kneten. Teig mindestens 3 Stunden kalt stellen. Danach den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Teig mit einem Teelöffeln abstechen, zu Kugeln rollen und in Puderzucker wälzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und etwas Abstand lassen. Ca. 12 - 14 Minuten backen und auskühlen lassen.

Das könnte dir auch gefallen!

17 Kommentare

  • Antworten
    Jenny
    8. Dezember 2020 at 10:33

    Ich liebe Crinkle Cookies! Ich rätsle bis heute wie man die auf Deutsch nennt, Schokobrot, Landbrot-Plätzchen oder anders? Egal, danke für’s Teilen.

    • Antworten
      Yvonne_E
      8. Dezember 2020 at 10:37

      Gute Frage 😉 Schoko-Lebkuchen-Plätzchen 🙂
      Lieben Gruß
      Yvonne

  • Antworten
    Kristin
    8. Dezember 2020 at 13:35

    Hallöchen, in der Beschreibung steht Spekulatius und nicht Lebkuchengewürz.

    Ansonsten freue ich mich schon, sie zu testen.

    • Antworten
      Yvonne_E
      8. Dezember 2020 at 13:59

      Hallo Kristin,
      danke für den Hinweis. Habe ich geändert 🙂
      Lieben Gruß
      Yvonne

  • Antworten
    zorra vom kochtopf
    8. Dezember 2020 at 15:29

    Mir geht es wie deiner Tochter, nach der dritten Sorte habe ich die Schnauze voll. 😉 Deshalb backe ich in Batches. Das Rezept für deine Crinkle-Cookies ist schon mal gespeichert. Danke für das schöne Türchen!

    • Antworten
      Yvonne_E
      8. Dezember 2020 at 18:13

      Ich hab dieses Jahr tatsächlich auch immer mal eine Sorte gebacken. Ist irgendwie entspannter und man hat immer frische Plätzchen 😉
      Lieben Gruß und danke dass ich dabei sein durfte!
      Yvonne

  • Antworten
    Brita
    8. Dezember 2020 at 20:01

    Ich würde die Schoko-Crinkle-Cookies gerne nachbacken. Mein Ofen hat kein Ober- und Unterhitze, sondern Umluft. Kann ich sie trotzdem machen? 🤔

    LG Brita

    • Antworten
      Yvonne_E
      9. Dezember 2020 at 09:04

      Hallo Brita,
      ja das geht auch. Dann aber die Temperatur auf 160°C stellen.

      Lieben Gruß
      Yvonne

  • Antworten
    Sabine Bock
    9. Dezember 2020 at 06:00

    Hallo Yvonne 🙋 freue mich riesig das ich dich entdeckt habe 😍 was ein toller Blog, die Lebkuchen Crinkles werden heute direkt nachgebacken 👍🏻 mit meinen Kids habe ich früher auch immer viel gebacken und sie tun es heute auch gerne und lieben es .
    Liebe Grüße Sabine

    • Antworten
      Yvonne_E
      9. Dezember 2020 at 09:04

      Hallo Sabine,
      ach das freut mich sehr.
      Liebe Grüße
      Yvonne

  • Antworten
    Kathrina
    9. Dezember 2020 at 11:30

    Diese Plätzchen mag ich ja total gerne. Super Idee, den Teig mit Lebkuchengewürz zu verfeinern. Das werde ich nächstes Jahr definitiv mal probieren.

    • Antworten
      Yvonne_E
      10. Dezember 2020 at 08:36

      Hallo Kathrina,
      ja unbedingt 🙂
      Lieben Gruß
      Yvonne

  • Antworten
    Bettina
    12. Dezember 2020 at 20:04

    Liebe Yvonne,
    deine Schoko-Lebkuchen-Crinkle sehen super aus, da probier ich gerne mal 🙂
    Meine Tochter ist jetzt 2,5 und will natürlich auch bei allem in der Küche mithelfen!

    Liebe Grüße, Bettina

    • Antworten
      Yvonne_E
      13. Dezember 2020 at 11:36

      Hallo Bettina,
      viel Spaß beim Nachbacken 🙂
      Schöne Grüße
      Yvonne

  • Antworten
    Verena`s blog Schöne Dinge
    25. Dezember 2020 at 20:49

    Ich finde schon allein den Namen der Plätzchen grandios. Sie schmecken oberlecker und ihr werdet sicherlich beim Naschen jedesmal an NY erinnert !

    • Antworten
      Yvonne_E
      30. Dezember 2020 at 11:56

      Ja so gut 🙂

  • Antworten
    Kulinarischer Adventskalender 2020 – Türchen öffnen, lesen & gewinnen – Gewinnspiel 3 – 1x umrühren bitte aka kochtopf
    4. Januar 2021 at 10:00

    […] Backsessions mit Freundinnen verantstaltet? Vorname des Bloggers war gesucht. Richtige Antwort: Yvonne – Die Lösung steckt hinter Türchen […]

  • Schreibe einen Kommentar