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Osterhasen-Mango-Quark

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Wir sind hier schon voll im Ostermodus. Am Wochenende wurden hier schon Eier gefärbt und Osterleckereien zubereitet. Zum Frühstück gab es Carrot Cake Baked Oatmeal, zum Kaffee ein Carrot Cake und zum Abendbrot Laugen-Osterhasenbrötchen. Zwischendurch habe ich dann auch noch diesen Osterhasen-Mango-Quark zubereitet.

Osterhasen-Mango-Quark | Rezept | Dessert | Nachtisch | Essen | Weight Watchers

Super einfach und mit ein bisschen Deko ein perfektes Dessert zu Ostern und dazu auch noch mega punktefreundlich. Dabei ist es egal, ob ihr mit Chunky Flavour, Erythrit oder ganz klassisch mit Zucker süßt.

Osterhasen-Mango-Quark | Rezept | Dessert | Nachtisch | Essen | Weight Watchers

So einen Becher kann man sich bedenkenlos einplanen. Und wenn es doch lieber eine klassische Torte sein soll, dann kann ich euch diese Möhren-Oster-Torte ans Herz legen. Für zwischendurch gibt es dann einfach noch einen Osterhasen-Mango-Quark.

Osterhasen-Mango-Quark | Rezept | Dessert | Nachtisch | Essen | Weight Watchers

Und so wird´s gemacht:

Osterhasen-Mango-Quark
Zutaten (3 Portionen)

3 SP 💜💙 pro Portion mit Chunky Flavour
5 SP 💜💙 pro Portion mit 2 EL Zucker

150g Joghurt (0,1%)
150g Skyr
Süße nach Belieben (hier: 6g Chunky Flavour Zitronen Cheesecake)
300g Reife Mango (hier: TK-Mango)
6 – 8 Löffelbiskuit
12 Schokoröllchen
6 Rosinen

Zubereitung

Joghurt und Skyr cremig rühren und nach Belieben süßen. TK-Mango auftauen oder frische Mango schälen und in Stücke schneiden und pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser zufügen. Löffelbiskuits diagonal halbieren. Eigentlich benötigt man nur 6 Stück, aber sollte mal einer kaputt gehen, kann man die 2 weiteren nutzen. Die übriggebliebenen Stücke zerbröseln und gleichmäßig auf 3 Becher verteilen. Nun Creme und Mango schichten und mit einer Schicht Creme und einem Klecks Mango in der Mitte abschließen. Die Löffelbiskuits hineinstecken und nach Belieben mit Rosinen und Schokoröllchen dekorieren.

Osterhasen-Mango-Quark | Rezept | Dessert | Nachtisch | Essen | Weight Watchers

Ihr könnt die Rosinen und Schokoröllchen natürlich auch weglassen, aber meine Tochter hat sich total darüber gefreut. Wer Punkte sparen möchte, könnte auch rohe Nudeln als Barthaare verwenden 😉

Osterhasen-Mango-Quark | Rezept | Dessert | Nachtisch | Essen | Weight Watchers

Euch gefällt das Rezept oder ihr habt es sogar ausprobiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, teilt es und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #experimenteausmeinerkueche zu taggen. Darüber freue ich mich sehr!

Eure Yvonne

Osterhasen-Mango-Quark

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Serves: 3

Ingredients

  • 150g Joghurt (0,1%)
  • 150g Skyr
  • Süße nach Belieben (hier: 6g Chunky Flavour Zitronen Cheesecake)
  • 300g Reife Mango (hier: TK-Mango)
  • 6 - 8 Löffelbiskuit
  • 12 Schokoröllchen
  • 6 Rosinen

Instructions

1

Joghurt und Skyr cremig rühren und nach Belieben süßen. TK-Mango auftauen oder frische Mango schälen und in Stücke schneiden und pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser zufügen. Löffelbiskuits diagonal halbieren. Eigentlich benötigt man nur 6 Stück, aber sollte mal einer kaputt gehen, kann man die 2 weiteren nutzen. Die übriggebliebenen Stücke zerbröseln und gleichmäßig auf 3 Becher verteilen. Nun Creme und Mango schichten und mit einer Schicht Creme und einem Klecks Mango in der Mitte abschließen. Die Löffelbiskuits hineinstecken und nach Belieben mit Rosinen und Schokoröllchen dekorieren.


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