Selbstgemachte Apfel Marmelade ist ein köstlicher Genuss, der den Geschmack von frischen Äpfeln mit einem Hauch von Gewürzen kombiniert. Mit einem Früchtetee verfeinert, wird dieses Apfel Marmelade Rezept besonders aromatisch und ist perfekt für die kalte Jahreszeit. Egal ob als Brotaufstrich, Topping für Joghurt oder als Geschenk aus der Küche – diese Apfelmarmelade passt zu jedem Anlass!
Was macht die Apfelmarmelade besonders?
Diese Marmelade bringt die natürliche Süße von Äpfeln perfekt zur Geltung und erhält durch das Bratapfelgewürz eine feine, warme Note, die an Herbst und Winter erinnert. Der Früchtetee verleiht eine zusätzliche fruchtige Tiefe und harmoniert wunderbar mit den Äpfeln und dem Gewürz. Die Zubereitung ist einfach und schnell – und das Ergebnis ist eine leckere Marmelade mit perfekter Konsistenz.
Zutaten für die Marmelade mit Apfel
Für dieses Apfel Marmelade Rezept benötigst du folgende Zutaten. Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
- Äpfel: Fruchtige Basis, die für die nötige Süße und Konsistenz sorgt.
- Zitrone: Bringt Frische und verhindert das Braunwerden der Äpfel.
- Bratapfelgewürz: Verleiht der Marmelade das typische Aroma.
- Früchtetee: Ergänzt das Apfelaroma und sorgt für eine fruchtige Note.
- Gelierzucker 2:1: Für die optimale Konsistenz und lange Haltbarkeit.
So bereitest du die Apfel Marmelade zu
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, damit auch Anfänger ein tolles Ergebnis erzielen.
Schritt 1: Tee kochen und Äpfel vorbereiten
Bereite 400 ml Tee aus kochendem Wasser und den Früchteteebeuteln zu. Währenddessen die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2: Äpfel kochen und pürieren
Gib die Apfelstücke zusammen mit dem Tee, Zitronensaft und Bratapfelgewürz in einen großen Topf und lass alles ca. 15 Minuten köcheln, bis die Äpfel weich sind. Püriere die Mischung grob oder fein, je nach Vorliebe.
Schritt 3: Marmelade fertigstellen und abfüllen
Füge den Gelierzucker hinzu und koche alles 3–5 Minuten sprudelnd auf. Fülle die heiße Marmelade sofort in sterile Gläser, verschließe sie fest und stelle sie für 10 Minuten auf den Deckel, damit sie luftdicht versiegelt ist.
Tipps für das perfekte Apfel Marmelade Rezept
Falls du eine intensivere Würze bevorzugst, kannst du noch eine Prise Zimt oder Muskat hinzufügen. Die Äpfel lassen sich auch durch Birnen ersetzen oder kombinieren, falls du eine fruchtigere Note möchtest. Die Marmelade eignet sich ideal als selbstgemachtes Geschenk – schön verpackt, kommt sie besonders gut an. Falls du nach weiteren festlichen Marmeladen suchst, probiere auch meine Weihnachtsmarmelade oder die Bratapfel Marmelade für noch mehr winterlichen Genuss.
5 Gründe, warum du die Apfel Marmelade lieben wirst
- Fruchtig und würzig: Die Kombination aus Apfel und Bratapfelgewürz bringt ein herrlich warmes Aroma.
- Schnell und einfach: Das Rezept ist unkompliziert und gelingt auch Anfängern.
- Perfekt für Herbst und Winter: Die Marmelade passt ideal zur kalten Jahreszeit.
- Vielseitig einsetzbar: Als Aufstrich, Topping oder Geschenk ideal.
- Natürlich und frisch: Die Marmelade enthält nur frische Zutaten und keine künstlichen Zusätze.
Probier dieses Rezept für Apfel Marmelade aus und genieße den herrlich fruchtigen Geschmack von Äpfeln in einem Glas!
Apfel Marmelade
Ingredients
- 1.200 kg Äpfel
- Saft von 1 Zitrone
- 2 TL Bratapfelgewürz
- 400 ml Wasser
- 3 Teebeutel Früchtetee Apfel hier: Kaminwärme
- 500 g Gelierzucker 2:1
Instructions
- Zuerst kocht ihr aus 400ml kochendem Wasser und 3 Teebeuteln einen Tee. In der Zwischenzeit Äpfel, schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Dann zusammen mit dem Tee (ohne Teebeutel natürlich), dem Saft einer Zitrone und dem Bratapfelgewürz etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Sobald die Äpfel weich sind mit einem Pürierstab grob oder fein (je nachdem ob ihr Stückchen in der Marmelade wollt) pürieren. Dann den Gelierzucker zufügen und alles auf hoher Stufe 3 – 5 Minuten kochen lassen. Dabei ständig umrühren und aufpassen, dass man sich nicht verbrennt.
- Ich rate euch, einen hohen Topf zu nehmen, der nicht ganz voll ist, da die Masse unglaublich blubbert und spritzt. Topf vom Herd nehmen und die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen.
- Sofort verschließen und 10 Minuten auf den Deckel stellen.
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Deine Yvonne
Wird heute gleich ausprbiert
Bin schon auf dein Ergebnis gespannt 🙂
mmmhh serh, sehr lecker 🙂
Und auch bei uns war es so ähnlich .. diese gekaufte, hat im Vergleich mit der selbst hergestelllten gar nicht gemien.
Wenn man sie liebevoll in Gläsr gefüllt hat, schmeck sie doppelt so gut !!
Und Apfel und dieses Traumhafte Gewürz, was Du immer so schön beschreibst klingen toll zusammen.
Liebe Grüße Stephie
Oh ja! So richtig schön frisch und spritzig mit einem Hauch Weihnachten 🙂 Habe schon sooo viele Ideen für die nächsten Marmeladen 🙂
Lieben Gruß
Yvonne