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Bananen-Haferflocken-Kekse

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Manchmal kann ich richtig spontan sein. Kommt selten vor, aber solche Tage gibt es 😉 Dann passiert es, dass ich ein Rezept sehe und direkt in die Küche maschiere, um es auszuprobieren. Vorausgesetzt natürlich, ich habe alle Zutaten im Haus. Bei diesen Bananen-Haferflocken-Kekse, die ich bei Mrs. Flury entdeckt habe, war es zum Glück der Fall.

Bananen-Haferflocken-Kekse | Rezept | Backen | Gebäck | Weight Watchers

Die Kekse kommen ganz ohne Zucker aus, sind super schnell gemacht und dazu auch noch richtig lecker. Perfekt als Proviant für unterwegs oder für das nächste Frühstück to go.

Und so wird´s gemacht:

Bananen-Haferflocken-Kekse
Zutaten (ca. 14 Stück)

2 SP pro Stück / 3 SP pro 2 Stück 💙💚

1 SP pro Stück / 2 SP pro 3 Stück 💜

2 reife Bananen

1 EL Erdnussmus

120g Haferflocken

30g Zartbitter-Schokoladenraspel

Zubereitung

Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Erdnussmus vermischen. Haferflocken und Schokolade unterheben, so dass eine homogene Masse entsteht. Mit einem Löffel etwas Teig abnehmen und zu Kugeln rollen. Auf dem mit Backpapier belegten Backblech platt drücken und auf mittlerer Schiene 15 – 18 Minuten backen.

Warum ihr die Kekse unbedingt probieren müsst? Sie sind schnell gemacht, gesund und lecker. Die Schokolade passt einfach perfekt mit dem Geschmack der Banane zusammen. Sie eignen sich wunderbar als Proviant für unterwegs oder zum Frühstück.

Ihr mögt keine Banane? Versucht es stattdessen mal mit Apfelmus 😉

Falls es doch ein paar Kalorien mehr sein dürfen, kann ich euch diese Chocolate Chip Cookies nur ans Herz legen.

Euch gefällt das Rezept oder ihr habt es sogar ausprobiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, teilt es und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #experimenteausmeinerkueche zu taggen. Darüber freue ich mich sehr!

Eure Yvonne