Bulgur, Couscous & Co. Archive - Experimente aus meiner Küche

Edamame Bowl mit Quinoa und Erdnussdressing

Yvonne_E — Mon, 18 May 2026 06:47:39 +0000

Diese Edamame Bowl ist genau das Richtige, wenn du Lust auf ein frisches, sättigendes und unkompliziertes Gericht hast. Ich liebe Edamame ja schon pur als salzigen Snack abends auf dem Sofa. Aber auch in einer Bowl machen die kleinen grünen Bohnen richtig was her. Zusammen mit Quinoa, knackigem Gemüse und cremigem Erdnussdressing wird daraus ein […]

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Gefüllte Paprika im Airfryer – mit Hackfleisch und Couscous

Yvonne_E — Wed, 20 Aug 2025 06:00:00 +0000

Du suchst nach einem Rezept für gefüllte Paprika im Airfryer? Dieses unkomplizierten Rezept ist perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen! Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, lockerem Couscous und einer cremigen Tomatensoße macht dieses Gericht zum echten Wohlfühl-Essen. Und das Beste: Die Paprikaschoten garen in der Heißluftfritteuse in nur 25 – 30 Minuten […]

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Garnelen aus der Heißluftfritteuse

Yvonne_E — Fri, 16 Feb 2024 07:00:00 +0000

Garnelen aus der Heißluftfritteuse sind außen leicht knusprig und innen wunderbar zart. Sie duften unwiderstehlich gut nach Knoblauch und können im Airfryer fast fettfrei zubereitet werden. Warum Garnelen in der Heißluftfritteuse? Garnelen aus der Heißluftfritteuse sind super einfach und eine tolle Vorspeise. Knoblauchgarnelen schmecken als Tapas aber die Airfryer Garnelen eignen sich auch wunderbar als […]

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Bunter Quinoa Salat

Yvonne_E — Mon, 08 Jan 2024 07:00:00 +0000

Dieser bunte Quinoa Salat mit frischem Gemüse und Mango ist nussig, schnell gemacht und fruchtig süß. Er kann wunderbar vorbereitet und ist somit auch Meal Prep geeignet. Warum Quinoa? Quinoa ist ein Pseudogetreide aus Südamerika und inzwischen auch in Deutschland sehr beliebt. Es ist eine sehr gute pflanzliche Eiweißquelle, glutenfrei und reich an Mineralien. Quinoa […]

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Lachs aus der Heißluftfritteuse

Yvonne_E — Wed, 05 Jul 2023 06:00:00 +0000

Lachs aus der Heißluftfritteuse ist im Handumdrehen fertig, innen weich und außen wunderbar knusprig. Mit der Orangenmarinade wird er zudem noch aromatisch und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Zutaten für den knusprigen Lachs in Orangenmarinade Für meinen knusprigen Lachs aus dem Airfryer brauchst du nicht viele Zutaten. Neben dem Lachs brauchen wir für die […]

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Blumenkohl-Quinoa-Salat

Yvonne_E — Mon, 17 Jan 2022 07:01:00 +0000

Dieser Blumenkohl-Quinoa-Salat schmeckt sowohl kalt als auch lauwarm und ist auch perfekt für MealPrep geeignet. Im Ofen geröstet Für den Blumenkohl-Quinoa-Salat wird der Blumenkohl im Ofen geröstet und bekommt dadurch einen leckeren nussig, buttrigen Geschmack. Das harmoniert hervorragend mit dem Quinoa und den Cashewkernen, die ebenfalls ein wenig in der Pfanne geröstet werden. Erst durch […]

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Meal Prep für 5 Tage

Yvonne_E — Fri, 19 Mar 2021 07:17:11 +0000

{Werbung/ohne Auftrag} Ich hätte ja nie gedacht, dass ich jemals Essen für 5 Tage vorbereiten würde. Da ich (fast) jeden Abend frisch koche, habe ich mich nie mit dem Thema Meal Prep also Essensvorbereitung auseinandergesetzt. Aber da ich für einen Auftrag genau auf dieses Thema eingehen sollte, habe ich mir doch mal Gedanken zu diesem […]

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Fruchtige Sommerrollen

Yvonne_E — Mon, 27 Jul 2020 12:13:35 +0000

Meine Tochter liebt Sommerrollen und fragt mich regelmäßig, wann ich diese wieder zubereite. Nie hätte ich gedacht, dass Kinder so verrückt nach Gemüse sein können. Ich vermute allerdings, dass es hier vor allem an der Kombination mit dem Erdnuss-Dip liegt. Als ich ihr nämlich angeboten habe, mal süße Sommerrollen zu machen, war sie anfangs gar […]

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Quinoa-Süßkartoffel-Bowl

Yvonne_E — Mon, 23 Mar 2020 10:06:00 +0000

Es kommt selten vor, dass ich nur etwas für mich koche. Meistens koche ich ja immer für meine ganze Familie. Aber es gibt Gerichte, bei denen bin ich mir sicher, dass die außer mir keiner essen möchte. Deshalb freue ich mich zwischendurch, wenn noch Essen vom Vortag übrig bleibt. Das können sich dann Mann und […]

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Quinoa „Milchreis“

Yvonne_E — Fri, 21 Feb 2020 10:30:00 +0000

Ich liebe Milchreis. Leider esse ich davon auch gerne einen vollen Teller und nicht nur ein kleines Schälchen. Für mich ist Milchreis auch kein Dessert, sondern eine Hauptmahlzeit. Eine Mahlzeit die allerdings nicht wirklich punktefreundlich ist. Nachdem ich aber herausgefunden habe, dass Quinoa im lila Programm von WW 0 Punkte hat, mache ich meinen „Milchreis“ […]

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