Herbst und Winter-Rezepte Archive - Experimente aus meiner Küche

Adana Kebab aus dem Airfryer

Yvonne_E — Mon, 11 May 2026 06:00:00 +0000

Wenn du Adana Kebab liebst, aber keine Lust auf Grill oder Pfanne hast, dann wird dich dieses einfache Adana Kebab Rezept aus dem Airfryer begeistern. Der würzige Hackfleisch-Klassiker gelingt nämlich ganz unkompliziert in der Heißluftfritteuse. Das Hackfleisch wird schön saftig, bekommt eine tolle Würze und lässt sich danach ganz einfach als Adana Spieß, im Wrap […]

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Cremiger Käsekuchen mit Mascarpone und Quark

Yvonne_E — Fri, 08 May 2026 06:00:00 +0000

Ein Käsekuchen mit Mascarpone ist genau das Richtige, wenn du cremigen Kuchen liebst und es gleichzeitig unkompliziert magst. Die Kombination aus Mascarpone, Quark und buttrigen Streuseln macht diesen Kuchen wunderbar weich, herrlich aromatisch und einfach unglaublich lecker. Besonders toll finde ich, dass dieser Kuchen nicht nur klassisch gut schmeckt, sondern durch die Streusel auch direkt […]

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Schlemmerfilet Bordelaise selber machen

Yvonne_E — Fri, 27 Mar 2026 07:00:00 +0000

Schlemmerfilet Bordelaise ganz einfach selber machen: Zarter Kabeljau, oben eine goldene Panko-Kruste mit Zitrone, Dill und einem Hauch Senf – Fisch à la Bordelaise ganz unkompliziert aus dem Ofen. Aromatisch, saftig und knusprig. Warum du dieses Schlemmerfilet Rezept lieben wirst Du brauchst nur wenige Zutaten, alles wird in einer Form gebacken und die Kruste bleibt […]

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Saftige Frikadellen mit Senfsoße

Yvonne_E — Mon, 16 Mar 2026 07:00:00 +0000

Du hast noch nie so saftige Frikadellen gegessen. Sie sind außen knusprig, innen wunderbar locker und werden in einer cremigen Senfsoße serviert. Wenn du dich schon einmal gefragt hast, was Frikadellen locker und saftig macht, wirst du dieses Rezept lieben. Ein paar kleine Kniffe sorgen dafür, dass sie nicht trocken werden – und genau das […]

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Pulled Chicken aus dem Airfryer

Yvonne_E — Wed, 11 Mar 2026 07:00:00 +0000

Dieses Pulled Chicken aus dem Airfryer ist perfekt, wenn du Lust auf saftiges, aromatisches Hähnchen hast, aber es unkompliziert bleiben soll. Kein stundenlanges Überwachen und trotzdem butterzartes Fleisch mit intensiver BBQ-Soße. Warum du dieses Pulled Chicken Rezept lieben wirst Die Kombination aus Zwiebeln, BBQ-Soße und Apfelsaft sorgt für eine leicht süßlich-rauchige Note. Durch die lange […]

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Dumpling Lasagne – Soup Dumplings ohne Falten

Yvonne_E — Mon, 23 Feb 2026 07:00:00 +0000

In den sozialen Medien macht derzeit ein Rezept namens Dumpling Lasagne die Runde. Damit holst du dir den Geschmack von Gyoza & Co. auf richtig einfache Weise nach Hause. Statt jede einzelne Teigtasche zu füllen und kunstvoll zu verschließen, werden die Teigblätter mit der Hackmasse in einer Form geschichtet und anschließend gedämpft. Heraus kommt eine […]

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Cheeseburger Pfanne mit Schupfnudeln

Yvonne_E — Mon, 16 Feb 2026 08:55:28 +0000

Diese Cheeseburger Pfanne ist mein heimlicher Held: goldene Schupfnudeln, saftiges Hack und eine cremige Burger-Soße mit Tomatenmark, Ketchup und Senf – dazu Gurkenscheiben und Schmelzkäse, die alles wunderbar verbinden. Wenn bei uns „Big Mac Pfanne?“ gerufen wird, stehen alle am Tisch. Und ja: Die Cheeseburger-Schupfnudelpfanne schmeckt genau so gut, wie sie klingt. Warum du dieses […]

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Spätzle Auflauf – cremig, käsig im Flammkuchen Style

Yvonne_E — Tue, 10 Feb 2026 07:00:00 +0000

Dieser Spätzle Auflauf ist das unkomplizierte Familiengericht für jeden Tag: Spätzle, magere Schinkenwürfel, eine leichte, cremige Soße und eine goldene Käsekruste. Ratzfatz vorbereitet, macht er im Ofen den Rest. Diesen Spätzleauflauf Flammkuchen Style mit extra Zwiebel-Kick ist so richtig schön würzig. Warum du dieses Rezept lieben wirst Du rührst die Zutaten in wenigen Minuten zusammen, […]

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Spitzkohlrouladen mit Hack-Reis-Füllung

Yvonne_E — Tue, 03 Feb 2026 07:00:00 +0000

Diese Spitzkohlrouladen sind die schnelle Ofenvariante klassischer Kohlrouladen: fein geschnittener Spitzkohl, saftiges Rinderhack und Reis werden fix zur Füllung gemischt, zu Rouladen geformt und in einer milden Tomaten-Sahne-Soße gegart. Perfekt, wenn du Spitzkohl Rouladen mit Hackfleisch liebst, aber wenig Zeit hast. Warum du dieses Rezept lieben wirst Du formst die faulen Kohlrouladen ohne Blanchieren oder […]

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Honig Senf Hähnchen – cremig, würzig & blitzschnell

Yvonne_E — Tue, 27 Jan 2026 07:00:00 +0000

Dieses Honig Senf Hähnchen ist pures Feierabendglück: saftig angebratene Hähnchenschnitzel in einer samtigen, süß-würzigen Honig-Senf-Soße. Du brauchst nur eine Pfanne und wenige Zutaten – in 20–25 Minuten steht ein familientaugliches Lieblingsgericht auf dem Tisch. Warum du dieses Rezept lieben wirst Die Kombi aus sanfter Süße (Honig) und feiner Schärfe (Senf) ergibt eine ausgewogene, cremige Soße, […]

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