Sauerkraut-Rezepte Archive - Experimente aus meiner Küche

Polnischer Sauerkrautsalat (Surowka)

Yvonne_E — Wed, 24 May 2023 08:30:13 +0000

Der polnische Sauerkrautsalat (Surowka) ist ein Rohkostsalat, der in wenigen Minuten zubereitet ist und wunderbar als Beilage zu Fleisch oder Fisch passt. Krautsalat Surowka – der perfekte polnische Salat In Polen ist Surowka eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten. Er ist einfach zubereitet und kann direkt gegessen werden. Der polnische Salat ist sogar vegan und […]

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Lazanki – Polnische Krautnudeln

Yvonne_E — Fri, 04 Feb 2022 07:00:00 +0000

Lazanki ist ein polnisches Nudelgericht mit Schinken, Sauerkraut und Käse. Traditionell werden dafür flache, rechteckige Nudeln verwendet, die an Lasagneblätter erinnern. In Österreich auch besser bekannt als Krautfleckerl. Lazanki wecken Kindheitserinnerungen Schon als Kind habe ich Lazanki geliebt und gerne gegessen. Allerdings kann ich mich gar nicht erinnern, wann ich es zuletzt gegessen habe. Da […]

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Bigos – Polnisches Nationalgericht

Yvonne_E — Fri, 10 Dec 2021 16:49:13 +0000

Bigos ist ein polnischer Eintopf mit Sauerkraut, Kohl und verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten, der aufgewärmt erst richtig schmackhaft wird. Bigos lässt sich wunderbar vorbereiten und ist perfekt für Partys und Geburtstage. Wandelbares polnisches Nationalgericht Googelt man Bigos, erhält man die Info, dass es ein polnisches Nationalgericht ist. Ob das stimmt, kann ich gar nicht sagen. […]

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Deftiger Hack-Sauerkraut-Eintopf

Yvonne_E — Tue, 06 Mar 2018 15:00:00 +0000

Ich habe euch ja schon hier erzählt, dass ich total erstaunt darüber war, dass mein Kind auf einmal Sauerkraut isst. Diese Phase muss ich natürlich ausnutzen. Wer weiß, wie lange es andauert 😉 Also habe ich ein weiteres Rezept (abgewandelt aus Alles für die Frau Nr. 2 vom 05.01.2018) mit Sauerkraut ausprobiert. Dieses Mal in […]

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Putengulasch mit Sauerkraut

Yvonne_E — Mon, 19 Feb 2018 16:30:00 +0000

Vor kurzem habe ich ein interessantes Rezept in der Mini Nr. 4 vom 17. Januar 2018 entdeckt und kurze Zeit später ausprobiert. Das passiert nicht oft. Manche Rezepte habe ich mir schon vor 4 Jahren abgespeichert und bisher immer noch nicht probiert. Aber dieses Putengulasch mit Sauerkraut hat es mir angetan. Wenige Zutaten, unkompliziert und […]

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Sauerkraut-Spätzle-Pfanne

Yvonne_E — Sat, 18 Jan 2014 10:37:00 +0000

Habe ich euch eigentlich schon mal gesagt, dass ich alle Gerichte liebe, die man in einer Pfanne (oder Wok) zubereiten kann. Während alles vor sich hin köchelt oder brutzelt, kann ich schon in Ruhe die Küche wieder aufräumen und muss nicht 3 verschiedene Sachen gleichzeitig warm halten. Zu dieser Spezies gehört auch diese Sauerkraut-Spätzle-Pfanne: Und […]

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