Du suchst nach einem außergewöhnlichen Aufstrich, der schnell gemacht ist und alle begeistert? Dann solltest du unbedingt diesen Dattel Dip probieren. Die Kombination aus süßen Datteln, cremigem Frischkäse und feinem Curry sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis – perfekt zu Fladenbrot, Baguette oder als Dip für Gemüse.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Der Dattel-Curry-Dip ist nicht nur unfassbar cremig und lecker, sondern auch in wenigen Minuten zubereitet. Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten und ein bisschen Zeit zum Durchziehen – schon hast du den perfekten Begleiter für jedes Buffet, zum Grillen oder einfach als Snack. Und das Beste? Du kannst ihn super vorbereiten und nach Belieben variieren.
Diese Zutaten brauchst du für den Dattel Dip mit Frischkäse
Die genauen Mengenangaben findest du wie immer unten in der Rezeptkarte. Hier vorab ein kurzer Überblick über die Zutaten:
- Datteln – am besten entsteint und weich, sorgen für natürliche Süße
- Frischkäse – macht den Dip schön cremig
- Schmand – bringt eine leichte Säure und rundet die Konsistenz ab
- Curry – verleiht dem Ganzen eine exotisch-würzige Note
- Salz & Pfeffer – für den perfekten Geschmack
So einfach gelingt dir der Dattel Dip
Datteln zerkleinern
Zerkleinere die entsteinten Datteln mit einem starken Mixer oder einer Küchenmaschine, bis sie fein gehackt sind.
Dip anrühren
Gib Frischkäse, Schmand, Curry, Salz und Pfeffer zu den Datteln in den Mixer und mixe alles zu einer glatten Creme.
Durchziehen lassen
Fülle den Dattel Dip in eine kleine Schüssel und stelle ihn mindestens 1 – 2 Stunden kalt, damit sich die Aromen gut entfalten können.
So kannst du das Rezept variieren
- Verwende statt Curry eine Gewürzmischung mit Paprika, Ras el Hanout oder Café de Paris.
- Tausche den Schmand gegen Joghurt für eine leichtere Variante.
- Wer es besonders fruchtig mag, kann noch etwas Mango-Chutney unterrühren.
📌 Wusstest du schon?
Datteln sind reich an Ballaststoffen und enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe – damit ist dieser Dip nicht nur lecker, sondern auch noch eine kleine Nährstoffbombe!
5 Gründe, warum du dieses Dattel Dip Rezept lieben wirst
- Schnell und einfach zubereitet – ideal für spontanen Besuch.
- Super cremig und herrlich aromatisch.
- Perfekt für Brot, Cracker, Rohkost oder Grillgerichte.
- Süß-würziger Geschmack, der garantiert begeistert.
- Lässt sich wunderbar vorbereiten und kalt servieren.
Noch mehr leckere Aufstriche
Wenn du gerne cremige Dips und Aufstriche magst, dann probiere unbedingt auch meinen italienischen Brotaufstrich, den Avocado-Eier-Salat oder den cremigen Thunfischaufstrich mit Ei – perfekt zum Frühstück, Abendbrot oder fürs Partybuffet.
FAQ – Häufige Fragen zum Dattel Dip
Kann ich auch getrocknete, harte Datteln verwenden?
Ja, weiche sie vorher 10 – 15 Minuten in warmem Wasser ein, damit sie sich besser mixen lassen.
Wie lange ist der Dattel Dip haltbar?
Im Kühlschrank bleibt der Dip luftdicht verschlossen etwa 2 – 3 Tage frisch.
Kann ich den Dip auch ohne Mixer machen?
Ja, dann musst du die Datteln sehr fein hacken. Der Dip wird etwas stückiger, aber genauso lecker.
Dattel Dip mit Curry – cremig, süß-würzig und richtig lecker
Zutaten
- 125 g Datteln ohne Stein
- 200 g Frischkäse hier: Balance
- 200 g Schmand
- 1 TL Curry
- Salz Pfeffer
Anleitungen
- Datteln in einem starken Mixer zerkleiner. Frischkäse, Schmand und Gewürze dazugeben und kurz cremig rühren.
- In eine Schüssel füllen und mindestens 1 – 2 Stunden ziehen lassen.
Gefällt dir das Rezept?
Dann freue ich mich über deinen Kommentar oder eine Bewertung! Erzähl mir gern, wie dir mein Dattel Dip geschmeckt hat und ob du ihn etwas abgewandelt hast.
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Deine Yvonne
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