So hast du noch nie gefüllte Hähnchenbrust im Airfryer zubereitet! Die knusprige High Protein Hähnchen-Calzone wird aus würziger Hähnchenmasse zubereitet und mit Frischkäse, Tomaten und geschmolzenem Käse gefüllt. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder als Low Carb Alternative zur klassischen Calzone. Und das Beste? Die Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse bleibt wunderbar saftig und bekommt gleichzeitig eine herrlich knusprige Kruste.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Diese High Protein Hähnchen-Calzone ist wirklich ein kleines Fitness-Food-Highlight! Sie ist super sättigend, kohlenhydratarm und dabei unglaublich lecker. Durch die Kombination aus würziger Hähnchenbrust, cremigem Frischkäse und geschmolzenem Käse erinnert sie geschmacklich fast an eine klassische Pizza-Calzone – nur eben deutlich proteinreicher. Außerdem gelingt die gefüllte Hähnchenbrust im Airfryer ganz unkompliziert und ist ideal für stressige Tage. Besonders praktisch: Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst die Füllung ganz flexibel anpassen.
Zutaten für gefüllte Hähnchenbrust im Airfryer – kurz erklärt
Die genauen Mengenangaben für dieses Rezept findest du wie immer in der Rezeptkarte am Ende. Hier ein kurzer Überblick:
Hähnchenbrustfilet – die perfekte Basis für die proteinreiche Calzone.
Öl – sorgt für eine saftige Konsistenz und mehr Geschmack.
Hähnchengewürz – bringt Würze und Aroma in die Masse.
Salz – rundet den Geschmack perfekt ab.
Frischkäse – macht die Füllung besonders cremig.
Tomaten – sorgen für Frische und Saftigkeit.
Geriebener Käse – sorgt für die typische Calzone-Optik und geschmolzenen Käsegenuss.
Parmesan – macht das Topping besonders würzig und knusprig.
Paniermehl – sorgt für eine goldbraune Kruste.
So wird gefüllte Hähnchenbrust im Airfryer zubereitet
Schritt 1 – Hähnchenmasse vorbereiten
Schneide die Hähnchenbrustfilets in grobe Stücke und gib sie zusammen mit Öl, Hähnchengewürz und Salz in einen Multizerkleinerer. Häcksle alles zu einer gleichmäßigen Masse.
Schritt 2 – High Protein Hähnchen-Calzone füllen
Halbiere die Masse und streiche sie jeweils rechteckig auf ein Stück Backpapier. Bestreiche eine Hälfte mit Frischkäse und würze sie leicht mit Salz und Pfeffer. Wasche die Tomaten, schneide sie in Scheiben und verteile sie auf dem Frischkäse. Anschließend mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 3 – Calzone formen
Klappe jetzt mit Hilfe des Backpapiers die unbelegte Seite vorsichtig über die belegte Seite, sodass eine geschlossene Calzone entsteht. Drücke die Ränder leicht fest.
Schritt 4 – In der Heißluftfritteuse backen
Mische Parmesan und Paniermehl und streue die Mischung gleichmäßig über beide Calzone. Lege sie samt Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse und backe sie bei 180°C im Airfry-Modus ca. 20 Minuten. Für extra Farbe anschließend noch 2 Minuten bei 200°C backen.
Alternativ kannst du die Hähnchen-Calzone auch im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze etwa 25 – 30 Minuten backen.
So kannst du das Rezept variieren
Du kannst die Füllung ganz nach deinem Geschmack verändern. Besonders lecker schmeckt gefüllte Hähnchenbrust auch mit Paprika, Spinat oder Jalapeños. Wer es würziger mag, gibt noch etwas Feta oder Mozzarella dazu. Für eine mediterrane Variante passen getrocknete Tomaten und italienische Kräuter perfekt.
📌 Wusstest du schon?
Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse bleibt oft besonders saftig, weil die heiße Luft das Fleisch schnell gart und gleichzeitig für eine knusprige Oberfläche sorgt.
Noch mehr Airfryer Hähnchen-Rezepte
Wenn du Hähnchen aus der Heißluftfritteuse liebst, solltest du unbedingt auch die Hähnchenbrust aus dem Airfryer, das Pulled Chicken aus dem Airfryer, das Crispy Chicken Airfryer Rezept oder Gyros im Airfryer ausprobieren. Gerade für schnelle Feierabendgerichte ist der Airfryer einfach unschlagbar.
5 Gründe für gefüllte Hähnchenbrust im Airfryer
- Schnell und unkompliziert zubereitet
- Perfekt für eine High Protein Ernährung
- Low Carb und trotzdem unglaublich sättigend
- Außen knusprig und innen herrlich saftig
- Super wandelbar mit deiner Lieblingsfüllung
FAQ – Häufige Fragen zu Hähnchenbrust im Airfryer
Kann ich die Hähnchen-Calzone vorbereiten?
Ja, du kannst sie bereits einige Stunden vorher vorbereiten und bis zum Backen im Kühlschrank lagern.
Kann ich die Calzone einfrieren?
Ja, sowohl ungebacken als auch fertig gebacken lässt sie sich problemlos einfrieren.
Welcher Käse eignet sich am besten?
Besonders gut funktionieren Gouda, Mozzarella oder fettreduzierter Reibekäse.
Kann ich das Rezept auch ohne Airfryer machen?
Natürlich! Im Backofen gelingt die gefüllte Hähnchenbrust ebenfalls wunderbar.
Gefüllte Hähnchenbrust im Airfryer
Zutaten
Hähnchen:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 TL Öl
- 2 TL Hähnchengewürz
- Salz
Füllung:
- 2 EL Frischkäse
- 1 – 2 Tomaten
- 100 g geriebener Käse hier: fettreduziert
Topping:
- 20 g geriebener Parmesan
- 2 EL Paniermehl
Anleitungen
- Hähnchenbrustfilet in grobe Stücke schneiden und zusammen mit den Gewürzen und dem Öl in einem Multizerkleinerer häckseln.
- Masse halbieren und jeweils rechteckig auf Backpapier streichen. Die Hälfte jeweils mit Frischkäse bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf dem Frischkäse verteilen. Anschließend die Tomaten mit Käse bestreuen.
- Dann mit Hilfe des Backpapiers die unbelegte Seite auf die belegte Seite klappen, so dass eine geschlossene Calzone entsteht. Die Ränder etwas festdrücken.
- Parmesan mit Paniermehl mischen und gleichmäßig über beide Calzone streuen. Calzone samt Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 180°C im Airfry-Modus ca. 20 Minuten backen. Danach noch 2 Minuten bei 200°C im Airfry-Modus für mehr Farbe backen.
- Alternativ kann die Hähnchen-Calzone auch im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober- und Unterhitze) ca. 25 – 30 Minuten gebacken werden.
Gefällt dir das Rezept?
Wenn dir mein Rezept gefällt, dann freue ich mich über einen Kommentar und ein paar Sterne in der Bewertung. Nutze gerne das Kommentarfeld weiter unten, um mir eine Nachricht zu schicken und mein Rezept zu bewerten. Es interessiert mich sehr, wie du mit meiner Anleitung und meinen Rezepten zurechtkommst.
Hast du mein Rezept ausprobiert?
Du hast mein Rezept sogar ausprobiert? Dann lass es mich wissen! Kommentiere, teile es und vergiss nicht, dein Foto bei Instagram mit #experimenteausmeinerkueche zu taggen. Darüber freue ich mich sehr!
Deine Yvonne
Empfohlene Beiträge
