Grießbrei mit Bananenmilch

Erinnert ihr euch noch an den Zaubergrieß? Bisher war das immer meine punktefreundliche Variante zum herkömmlichen Grießbrei. Allerdings hat es mich immer gestört, dass der Grießbrei durch das Aufschlagen kalt wurde. Denn ich esse Grießbrei am liebsten warm. Als ich dann vor kurzem ein Rezept mit Bananenmilch bei No Fastfood Today gesehen habe, musste ich es unbedingt ausprobieren.

Der Grießbrei wird komplett ohne Zucker zubereitet und ist deshalb sehr punktefreundlich. Die Süße und die Fluffigkeit kommt nämlich von den Bananen, die vorher in der Milch püriert werden.

Das Ergebnis ist ein total voluminöser (und warmer) Grießbrei. Perfekt für zwischendurch. Man sollte allerdings den Geschmack von Bananen mögen 😉

Und so wird´s gemacht:

komplett 4 SP 💜💙💚

1 – 2 reife Bananen

350ml ungesüßte Mandelmilch (z.B. von Alpro)

35g Weizengrieß

Zimt und Früchte nach Belieben

Zuerst die Bananen zusammen mit der Milch ganz fein pürieren, bis die Milch leicht schaumig wird. In einem Topf aufkochen und den Weizengrieß zufügen, sobald die Milch kocht. Mit einem Schneebesen rühren, bis der Grießbrei andickt. Jetzt vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Auf Teller oder Schüsseln verteilen.

Nach Wunsch mit Zimt bestreuen und mit Obst servieren.

Der Grießbrei schmeckt sowohl warm als auch kalt. Man kann ihn problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Eine Banane reicht auch schon aus. Wer möchte kann auch noch ein Eigelb unter den leicht abgekühlten Grießbrei rühren. Das steif geschlagene Eiweiß zum Schluss noch unterheben und schon hat man noch mehr Volumen.

Eure Yvonne