Dieses Rosenkohl mit Gnocchi Rezept ist perfekt für alle, die eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit suchen. Durch die Kombination aus zartem Rosenkohl, knusprigen Gnocchi und einer würzig-süßen Marinade entsteht ein Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage begeistert. Alles wird im Backofen zubereitet, sodass Du in der Zwischenzeit die Hände frei hast!
Warum dieses Rosenkohl Gnocchi Rezept so besonders ist
Die Zubereitung im Backofen macht das Gericht herrlich unkompliziert und sorgt für ein tolles Aroma. Der Rosenkohl wird außen knusprig und bleibt innen zart, während die Gnocchi die Aromen der süß-salzigen Sojasauce-Marinade aufsaugen. Mit minimalem Aufwand und wenigen Zutaten zauberst Du ein echtes Wohlfühlgericht, das perfekt in die Herbst- und Winterzeit passt.
Variationsmöglichkeiten für dein Rezept
Du kannst das Rosenkohl mit Gnocchi Rezept ganz nach Deinem Geschmack anpassen. Ergänze es zum Beispiel mit Speckwürfeln für eine herzhafte Note oder füge gehackte Nüsse hinzu, um zusätzlichen Crunch zu erhalten. Lust auf weitere Inspirationen? Schau Dir unbedingt meine Rezepte für Rosenkohl mit Parmesan aus dem Ofen, den mexikanischen Gnocchi-Hack-Auflauf oder den Teriyaki-Rosenkohl aus dem Ofen an.
Zutaten für Rosenkohl mit Gnocchi
Für dieses Rezept brauchst Du nur ein paar einfache Zutaten, die perfekt miteinander harmonieren. Die genauen Mengenangaben findest Du am Ende in der Rezeptkarte:
- Rosenkohl: Die Hauptzutat, die durch das Rösten im Ofen ein herrliches Aroma entfaltet.
- Gnocchi: Sie nehmen die Marinade wunderbar auf und werden leicht knusprig.
- Sojasauce: Bringt eine herzhafte Würze ins Gericht.
- Brauner Zucker: Für eine feine Süße, die perfekt zur Sojasauce passt.
- Öl: Hilft, den Rosenkohl und die Gnocchi schön knusprig zu backen.
- Bratkartoffelgewürz: Sorgt für eine aromatische Würze – alternativ kannst Du auch Kräuter verwenden.
Zubereitung – So gelingt Rosenkohl mit Gnocchi aus dem Ofen
Die Zubereitung ist kinderleicht und gelingt Dir garantiert:
Schritt 1
Heize den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vor. Putze den Rosenkohl, wasche ihn und halbiere ihn.
Schritt 2
Gib den Rosenkohl zusammen mit den Gnocchi in eine große Schüssel. Verrühre Sojasauce, braunen Zucker, Öl und Bratkartoffelgewürz in einer kleinen Schüssel. Gieße die Marinade über die Gnocchi und den Rosenkohl und mische alles gut durch.
Schritt 3
Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech. Backe das Gericht 30–35 Minuten im Ofen und wende es nach der Hälfte der Zeit, damit alles gleichmäßig gar wird. Serviere es direkt aus dem Ofen.
4 Gründe, warum Du dieses Rezept ausprobieren solltest
- Es ist schnell und einfach zubereitet – perfekt für stressige Tage.
- Die süß-salzige Marinade verleiht dem Gericht eine besondere Note.
- Es ist flexibel und kann nach Belieben abgewandelt werden.
- Alles wird im Backofen zubereitet – weniger Aufwand und weniger Abwasch.
Rosenkohl mit Gnocchi aus dem Ofen
Ingredients
- 750 g Rosenkohl
- 1 kg Gnocchi
- 125 ml Sojasauce
- 40 g brauner Zucker
- 1 TL ÖL
- 1 TL Bratkartoffelgewürz
Instructions
- Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Zusammen mit den Gnocchi in einer Schüssel mischen. Sojasauce, Zucker, Öl und Bratkartoffelgewürz mischen.
- Zu den Gnocchi geben und gut vermengen. Alles auf einem Backblech verteilen und 30 – 35 Minuten backen, bis der Rosenkohl gar ist. Nach der Hälfte der Zeit alles einmal wenden.
Nutrition
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