Wenn du einen einfachen und schnellen Dip suchst, der mit wenigen Zutaten auskommt und trotzdem richtig gut schmeckt, dann ist dieser schnelle Frischkäse Aufstrich mit Lauch genau das Richtige für dich. Egal ob zum Brunch, zum Abendbrot oder als Dip zum Grillen – dieser cremige Aufstrich passt einfach immer!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Der Aufstrich ist in 5 Minuten fertig, schmeckt herrlich frisch und braucht nur 4 Zutaten. Die milde Schärfe vom Lauch harmoniert wunderbar mit dem cremigen Frischkäse und die Sahne sorgt für eine angenehme Konsistenz. Du kannst den Dip sofort servieren oder gut vorbereiten – ideal also auch für Gäste oder die nächste Party.
Diese Zutaten brauchst du für den Lauch-Frischkäse-Aufstrich
Die genauen Mengenangaben findest du wie immer in der Rezeptkarte ganz unten. Hier ein kurzer Überblick:
- Lauch – bringt eine leichte Schärfe und Frische mit
- Frischkäse – sorgt für eine cremige Basis
- Sahne – macht den Aufstrich schön streichfähig
- Salz und Pfeffer – zum Abschmecken
So einfach bereitest du den Frischkäse Aufstrich mit Lauch zu
Schritt 1 – Lauch vorbereiten
Wasche die Lauchstange gründlich, schneide sie längs auf und spüle sie gut aus. Schneide den Lauch anschließend in feine Ringe.
Schritt 2 – Creme anrühren
Verrühre Frischkäse und Sahne in einer Schüssel zu einer glatten Masse. Würze mit Salz und Pfeffer.
Schritt 3 – Lauch unterheben
Gib die feinen Lauchringe zur Creme und rühre alles gut durch. Du kannst den Dip direkt servieren oder im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.
So kannst du das Rezept variieren
- Verwende statt Lauch fein geschnittene Frühlingszwiebeln für eine mildere Variante.
- Gib 1 TL Zitronensaft oder etwas geriebene Zitronenschale dazu für eine frische Note.
- Rühre etwas geriebenen Käse unter die Masse, wenn du es noch würziger magst.
- Für einen leichteren Dip kannst du auch Frischkäse Balance oder Skyr verwenden.
📌 Wusstest du schon?
Lauch enthält viele Vitamine, insbesondere Vitamin K und C – und sorgt so nicht nur für Geschmack, sondern auch für einen kleinen Gesundheitskick!
5 Gründe, warum du diesen schnellen Frischkäse Aufstrich mit Lauch probieren solltest
- Du brauchst nur 4 Zutaten.
- Der Aufstrich ist in 5 Minuten fertig.
- Er passt zu Brot, Rohkost, Grillgut oder als Snack.
- Du kannst ihn wunderbar vorbereiten.
- Der Geschmack überzeugt auch Gäste und Familie.
Wenn du diesen schnellen Frischkäse Aufstrich mit Lauch magst, dann probiere unbedingt auch meinen cremigen Thunfischaufstrich mit Ei. Auch mein Zwiebeldip und der Dattel Dip sind tolle Ergänzungen fürs nächste Buffet oder Brunch.
FAQ – Häufige Fragen zum Lauch Dip
Wie lange ist der Frischkäse Aufstrich haltbar?
Im Kühlschrank hält sich der Aufstrich gut verschlossen 1 – 2 Tage.
Kann ich auch Kräuter hinzufügen?
Ja, Schnittlauch, Petersilie oder Dill passen sehr gut dazu.
Schneller Frischkäse Aufstrich mit Lauch – fix gerührt und super lecker
Zutaten
- 1 kleine Stange Lauch
- 300 g Frischkäse
- 50 ml Sahne
- Salz Pfeffer
Anleitungen
- Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Frischkäse und Sahne cremig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchringe unterrühren und direkt servieren oder bis zum Verzehr kalt stellen.
Gefällt dir das Rezept?
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Deine Yvonne
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