Spareribs in der Heißluftfritteuse sind nicht nur saftig und würzig, sonder auch schnell gemacht! Du liebst Spareribs, hast aber keine Lust auf stundenlanges Garen im Ofen? Dann probiere diese Spareribs im Airfryer! Dank der Heißluftfritteuse werden sie außen leicht knusprig, bleiben innen butterzart und sind in nur 40 Minuten servierfertig. Perfekt für ein schnelles BBQ-Feeling zu Hause!
Warum Spareribs aus der Heißluftfritteuse?
Spareribs in der Heißluftfritteuse sind eine geniale Alternative zur klassischen Zubereitung im Backofen oder Smoker. Die Rippchen im Airfryer bekommen eine würzige Marinade, ziehen schön durch und werden anschließend in der Heißluftfritteuse mit einer köstlichen BBQ-Glasur vollendet. Das Ergebnis: Saftige, rauchige Spareribs mit perfektem Biss – und das ganz ohne lange Wartezeit!
Diese Zutaten brauchst du für Spareribs im Airfryer
Für dieses einfache & schnelle Airfryer Spareribs Rezept benötigst du:
- Spareribs – etwa 800 g, am besten bereits vorgeschnitten.
- Brauner Zucker – für eine leichte Karamellnote.
- BBQ-Gewürz – sorgt für eine würzige Basis.
- Paprika edelsüß – verstärkt den rauchigen Geschmack.
- Salz – hebt die Aromen hervor.
- Gemüsebrühe – hält die Rippchen saftig.
- Honey BBQ-Sauce – für eine perfekt karamellisierte Glasur.
Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
Welche Rippchen eignen sich am besten?
Für die Zubereitung in der Heißluftfritteuse eignen sich besonders Baby Back Ribs oder Leiterchen (Spare Ribs). Sie sind relativ dünn, haben eine gute Fett-Marmorierung und werden durch die kurze Garzeit besonders zart. Auch St. Louis Cut Ribs sind eine Option, benötigen aber eventuell etwas längere Garzeiten.
So gelingen dir die besten Spareribs in der Heißluftfritteuse
Schritt 1 – Marinieren & vorbereiten
Spareribs evtl. in passende Stücke schneiden, sodass sie in den Korb der Heißluftfritteuse passen. Braunen Zucker, BBQ-Gewürz, Paprika und Salz mischen. Die Rippchen großzügig von beiden Seiten einreiben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 2 – Spareribs in der Heißluftfritteuse garen
Die Heißluftfritteuse 5 Minuten auf 190°C vorheizen. Die Rippchen in einer Lage in den Korb legen und 15 Minuten garen.
Schritt 3 – Wenden & bestreichen
Nach den ersten 15 Minuten mit Gemüsebrühe bestreichen und die Rippchen wenden. Weitere 15 Minuten garen lassen.
Schritt 4 – BBQ-Glasur & perfekter Finish
Die Rippchen erneut wenden, mit Honey BBQ-Sauce bestreichen und 3 Minuten weitergaren. Noch einmal wenden, erneut mit Sauce bestreichen und weitere 3 Minuten backen. Vor dem Servieren 8–10 Minuten ruhen lassen.
So kannst du das Spareribs Airfryer Rezept variieren
Diese Spareribs im Airfryer sind wandelbar. Hier einige Ideen für Variationen:
- Extra rauchig? Füge ein rauchiges BBQ-Gewürz oder Flüssigrauch hinzu.
- Süßer oder würziger? Mit Honig oder Chili lässt sich das Aroma intensivieren.
- Klassisch oder asiatisch? Ersetze die BBQ-Sauce durch eine Teriyaki-Glasur für einen neuen Geschmack!
📌 Wusstest du schon?
Durch die hohe Hitze in der Heißluftfritteuse werden Spareribs außen schön karamellisiert, während sie innen zart bleiben – ohne lange Garzeiten!
Noch mehr köstliche Airfryer-Rezepte
Wenn du diese Spareribs in der Heißluftfritteuse liebst, dann probiere auch meine Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse – knusprig & saftig zugleich. Oder die Käsefrikadellen aus der Heißluftfritteuse – herzhaft & perfekt für Burger oder als Snack. Falls du Schnitzel liebst, solltest du unbedingt meine knusprigen Schnitzel aus der Heißluftfritteuse ausprobieren – super knusprig ohne viel Fett. Und wenn du Lust auf etwas Edleres hast, dann empfehle ich dir das Cordon Bleu aus der Heißluftfritteuse – ein absoluter Genuss!
5 Gründe für Spareribs in der Heißluftfritteuse
- Schnell & einfach – In nur 40 Minuten fertig!
- Saftig & würzig – Perfekte Kombination aus Kruste & Zartheit.
- Perfekte BBQ-Glasur – Honig & BBQ-Sauce machen sie unwiderstehlich.
- Kein Grill nötig – Geschmack wie vom Smoker, aber mit weniger Aufwand.
- Individuell anpassbar – Von süß bis scharf – du entscheidest!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich Spareribs im Airfryer vorbereiten?
Ja! Die Marinade kann bereits am Vortag einmassiert werden – das verstärkt das Aroma.
Welche Beilagen passen zu Spareribs?
Perfekt mit Coleslaw, Kartoffelecken oder einem frischen Salat.
Kann ich Spareribs in der Heißluftfritteuse einfrieren?
Ja, aber am besten frisch genießen! Bereits gegarte Rippchen lassen sich jedoch gut einfrieren und aufwärmen.
Spareribs in der Heißluftfritteuse – saftig & schnell gemacht
Equipment
Ingredients
- ca. 800g Spareribs
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL BBQ-Gewürz
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz
- 100 ml Gemüsebrühe
- 3 – 4 EL Honey BBQ-Sauce
Instructions
- Spareribs evtl. in passende Stücke schneiden, so dass sie in den Korb der Heißluftfritteuse passen. Zucker, Gewürze und Salz mischen. Spareribs von beiden Seiten damit einreiben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Heißluftfritteuse 5 Minuten auf 190°C vorheizen. Rippchen in einer Lage in den Korb der Heißluftfritteuse legen und 15 Minuten garen. Danach mit Gemüsebrühe bestreichen und wenden. Weitere 15 Minuten garen.
- Erneut wenden, mit Honey-BBQ-Sauce bestreichen und 3 Minuten weitergaren. Noch einmal wenden, mit BBQ-Sauce bestreichen und erneut 3 Minuten backen.
- Vor dem Servieren etwa 8 – 10 Minuten ruhen lassen.
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