Ich habe gerade gesehen, dass man mehrere Rezepte bei dem Blogevent von Ofenlieblinge einreichen kann. Also schnell noch ein weiteres Salatrezept aus meinem „Archiv“ 🙂

Hierfür habe ich das Originalrezept von She Likes nachgemacht und ein wenig angepasst.

Spinat-Nektarinen-Salat mit Sesam Dressing | Salat | Sommerküche | Rezept

Zutaten:

100g fertige Spinat-Salat-Mischung
1 feste Nektarine
3 EL Sesam
1 EL Rapsöl
3 EL Olivenöl
1 TL Balsamico Honig
1 TL Sesamöl
1/2 TL Honig
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Spinat waschen, Nektarine ebenfalls waschen und in Stücke schneiden und mit dem Salat vermischen.
Für das Dressing, den Sesam vorsichtig rösten. Danach kurz in einem Mörser zermahlen, muss nicht zu fein sein und
mit den restlichen Zutaten mischen. Das Dressing auf den Salat geben.