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20. Januar 2016
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Eine kleine Blogger-Buchreise bei Dr. Oetker

27. November 2015
Fleisch/ Geflügel/ Kochen/ Rezepte/ Sonstiges
Mediterranes Jägerschnitzel

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Ich bin Yvonne und blogge seit 2013 auf Experimente aus meiner Küche über alles was wir gerne essen. Neben alltagstauglichen Rezepten, Hausmannskost und süßen Leckereien findet ihr hier auch Berichte über unsere Reisen weltweit.

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{Werbung} Seitdem wir letzte Woche kurz auf dem We ${Werbung} Seitdem wir letzte Woche kurz auf dem Weihnachtsmarkt waren, hab ich Lust auf Reibeplätzchen 😍 Aber nicht die vom Weihnachtsmarkt 🙈 Die sind mir oft zu fettig 🤣 Ich wollte Reibeplätzchen so wie Mama sie immer gemacht hat 🥰 Aber soll ich euch mal etwas verraten, ich hatte keine Ahnung, wie die gemacht werden 😱 Nach stundenlangem Austausch per Whatsapp konnte ich Mama alles entlocken, was ich wissen musste 😉 Kartoffeln nicht raspeln, sondern zu Brei reiben. Ordentlich salzen und das Fett gut erhitzen 👍 Zum Glück brauche ich in meiner Adamant Comfort Pfanne von @fissler_de nicht viel Fett 🥳 Ganz wenig reicht schon aus, damit die Reibeplätzchen nicht kleben und richtig schön lecker werden 😋 Ich weiß tatsächlich gar nicht, wann ich das letzte Mal Reibeplätzchen gegessen habe, aber ich weiß, dass ich sie jetzt öfter machen werde 😍 Und falls ihr bisher auch noch nie selber Reibeplätzchen gemacht habt, kann ich euch dieses Rezept für 8 - 10 Stück auf jeden Fall empfehlen: 1kg Kartoffeln schälen und fein reiben (nicht raspeln). Alles in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. 1 Zwiebel schälen und zur Kartoffelmasse reiben. 1 Ei und 2 EL Mehl sowie 1 TL Salz dazugeben und alles gut vermischen. Öl in der Pfanne hoch erhitzen und jeweils 3 - 4 Löffel Kartoffelmasse hineingeben und flachdrücken. Von beiden Seiten goldbraun backen und mit Apfelmus oder so wie ich Zucker genießen 😋 Und jetzt mal Hand hoch, wer - außer mir - isst Reibeplätzchen auch mit Zucker? 🤣 #fissler #fisslerfamily #reibeplätzchen #kartoffelpuffer #kartoffeln #weihnachtsmarkt #wiebeimama #kindheitserinnerungen #hausmannskost$

{Werbung} OMG diese amerikanischen Lebkuchen-Cooki

{Werbung} OMG diese amerikanischen Lebkuchen-Cookies müsst ihr probieren 😍 Sie sind soft und chewy und schmecken einfach wunderbar nach Weihnachten 🎄 Meine Geheimzutat beim Backen: der Goldsaft von @grafschafter.goldsaft 🥰 Der Zuckerrübensirup besteht zu 100% aus Zuckerrüben, wird regional im Rheinland hergestellt und ist vielseitig einsetzbar. Egal ob als Brotaufstrich, als Backzutat oder in herzhaften Gerichten. Mit dem Goldsaft werden die Kekse perfekt und schmecken wunderbar nach Lebkuchen und Karamell 😋Und so wird´s gemacht:
Zuerst 170g weiche Butter und 220g braunen Zucker cremig rühren. Ein Ei und dann 60g Zuckerrübensirup unterrühren. 285g Mehl mit 1 TL Zimt, 2 TL Backpulver, 1 TL Lebkuchengewürz und 1 Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Zur Buttermischung geben und mit einem Teigspatel untermischen. Anschließen 1 Stunde kalt stellen. Backofen auf 190°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Jeweils 1 golfballgroße Kugel Teig abstechen, rundherum in etwas Zucker wälzen und mit großem Abstand auf einem Backblech verteilen. Auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen, bis die Kekse auseinanderlaufen und eine schöne Kruste bekommen. Abkühlen lassen und in der Zwischenzeit 150g weiße Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Jeweils einen halben Keks in Schokolade tauchen und mit Zuckerperlen bestreuen. Fest werden lassen und genießen 🥰 Viele weitere spannende Rezeptideen mit Goldsaft findet ihr auf dem Account @grafschafter.goldsaft ✌
Und weil heute Nikolaus ist, verlose ich 3 Genusspakete an euch 🥳 Was ihr hierfür tun müsst:
° Folgt mir und @grafschafter.goldsaft auf Instagram
° Hinterlasst einen Kommentar, warum ihr das Paket gewinnen möchtet
° Das Gewinnspiel endet am 11.12.2021 um 23:59 Uhr. Die Gewinner werden von mir benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird in keiner Weise von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert. Das Los entscheidet. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Der Erwerb von Produkten und Dienstleistungen beeinträchtigt den Ausgang des Gewinnspiels nicht. #AdventszeitMitGoldsaft #WirliebenGoldsaft #lebkuchen #lebkuchencookies #cookies

{#Werbung} Ob man mir ansieht, dass ich mich über

{#Werbung} Ob man mir ansieht, dass ich mich über die neuen "Deluxe Sansibar"-Produkte von @lidlde freue? 🤣 Besonders die Süßigkeiten und der Alkohol haben es mir angetan 😉 Aber auch die restliche Kollektion ist wirklich exquisit und macht auch unterm Tannenbaum was her 🥰 Die Produkte sind ab morgen in allen Lidl-Filialen erhältlich 🥳 Stellt sich nur die Frage, was ich zuerst trinken soll? 🤣 Sekt oder Eierlikör? 😎 Verschenkt ihr zu Weihnachten auch mal gerne besondere Leckereien? 🤔 Ich kann mich noch erinnern, dass wir meiner Ur-Oma früher immer einen Essenskorb geschenkt haben ❤Natürlich mit besonderen Sachen, die sie sich sonst nie gekauft hätte. Finde das schöner als sich Geld zu schenken 🤷‍♀️ Oder wie seht ihr das? 🤔 #lidlstudio #lidlde #lidllohntsich #sansibardeluxe #lidlschatzsuche

{Werbung} Gehört ein gutes Glas Wein für euch au

{Werbung} Gehört ein gutes Glas Wein für euch auch zum Essen dazu? 🤔 Ich finde gerade sonntags zu Rouladen und Klößen darf ein Glas Wein nicht fehlen 😉 Wenn es euch auch so geht, dann ist das Festwein Paket von @vinosde die richtige Wahl 👍Da bekommt ihr 4 Rot- und 2 Weißweine sowie 2 Gläser von Schott Zwiesel gratis dazu für 29,99€ inkl. Versand 🥳 Na wie klingt das? Hier kommt ihr direkt zu dem Paket: https://bit.ly/3HdK7zF Ich verlinke euch die Seite aber auch noch mal in meiner Story 👆 Dort zeige ich euch auch, wie dieses Rouladen-Kirsch-Gulasch zubereitet wird 😍Das Rezept verrate ich euch direkt hier:
Für 4 Portionen: 4 Rouladen in Stücke schneiden und scharf anbraten. 2 Zwiebeln klein schneiden und mitbraten. Alles mit 1 - 2 TL Paprika edelsüß, 1 TL Senf und Salz würzen. 1 großes Glas Sauerkirschen mit Saft sowie 500ml Rinderfond dazugeben. Alles zugedeckt 2 - 3 Stunden köcheln lassen. Anschließend mit 1 - 2 EL Wildpreiselbeeren abschmecken und mit Speisestärke (aufgelöst in Wasser) andicken. Mit Klößen und Rotkohl servieren und dazu ein Glas Fenómeno Tinto Monastrell von @vinosde genießen 😋 #vinosde #vinosfreude #weihnachtenmitvinos #weinundvinos #rouladenkirschgulasch #rouladen #rouladengulasch #gulasch #klöße #sonntagsessen

{Werbung/ohne Auftrag} Schatz mach mal ein Foto vo

{Werbung/ohne Auftrag} Schatz mach mal ein Foto von mir mit dem Buch 🤣 Hatte dann 50 zur Auswahl 🙈 Am liebsten würde ich euch allen persönlich das Buch vorbeibringen und dafür sorgen, dass ihr endlich euer Exemplar in der Hand halten könnt 🙏 Es tut mir sehr leid, dass sich der Versand etwas verzögert 😔 Aber gestern wurden 3 Paletten zur Post gebracht und ich hoffe sehr, dass euer Buch in den nächsten Tagen endlich bei euch ist 🥳 Ich danke euch für eure Geduld und euer Verständnis ❤️ Und solltet ihr noch kein Exemplar bestellt haben, dann wird es jetzt Zeit 😉 Nur bis Sonntag bekommt ihr das Buch noch für 29,90€. Ihr könnt es direkt hier bestellen oder über den Link in meinem Profil: https://elopage.com/s/experimenteausmeinerkueche/leichte-rezepte-fuer-jeden-tag
#eamkprivat #eamkbuch #leichterezeptefürjedentag #buch #kochbuch #meinkochbuch

{Werbung/ohne Auftrag} Ich hatte euch ja versproch

{Werbung/ohne Auftrag} Ich hatte euch ja versprochen, dass hier nach und nach noch ein paar neue Plätzchenrezepte kommen 🥳 Diese 👆 Prasselplätzchen sind super fix gemacht und perfekt, wenn man schnell die Keksdose füllen möchte 😍 Ganz ohne Ausstecher und trotzdem lecker gefüllt mit Marmelade 😋 Das Rezept findet ihr jetzt neu auf dem Blog: https://experimenteausmeinerkueche.de/2021/12/prasselplatzchen-mit-marzipan.html/ Seid ihr Team schnell mal eben Plätzchen backen oder nehmt ihr euch da auch gerne mehr Zeit? 🤔 Früher als ich noch studiert habe und viel Zeit hatte 🤣 habe ich immer das ganze Wochenende gebacken und es geliebt ❤ Oft direkt 10 Sorten zusammen mit einer Freundin. Dann gab es Glühwein und wir haben das richtig zelebriert 🥳 Ich muss ehrlich zugeben, dass mir das heute zu anstrengend ist und zuviel Zeit kostet. Wie ist das bei euch? Erzählt mal! #plätzchen #prasselplätzchen #marmeladenplätzchen #backen #weihnachtsbäckerei #advent

{Werbung/ohne Auftrag} Die ersten Bücher trudeln ${Werbung/ohne Auftrag} Die ersten Bücher trudeln so langsam bei euch ein und ich bin einfach soooo aufgeregt 🥰 Dieser ganze Prozess von der ersten Idee bis zum fertigen Buch ist einfach so spannend und ich kann immer noch kaum glauben, dass ich das alles neben meinem regulären Job, Insta und Familie geschafft habe 🙈 An dieser Stelle geht noch mal ein ganz großes Dankeschön raus an meinen Mann @alexander311_ der mich immer unterstützt hat ❤ Ohne deine Hilfe hätte ich das alles nicht geschafft mein Schatz 😘 Für euch habe ich aus jeder Kategorie mal ein Rezept rausgesucht 😍 Nur für den Fall, dass ihr noch nicht bestellt habt und euch noch den Einführungspreis sichern wollt 😉 Nur bis Sonntag bekommt ihr das Buch noch für 29,90€ 🥳 Ihr könnt es direkt hier bestellen oder über den Link in meinem Profil: https://elopage.com/s/experimenteausmeinerkueche/leichte-rezepte-fuer-jeden-tag Solltet ihr euer Exemplar schon haben, dann freue ich mich über Verlinkungen und euer Feedback auch gerne unter diesem Post ❤️ #eamkprivat #eamkbuch #leichterezeptefürjedentag #buch #kochbuch #meinkochbuch$

{Werbung/ohne Auftrag} Na wieviele Plätzchen habt

{Werbung/ohne Auftrag} Na wieviele Plätzchen habt ihr schon gebacken? 🤔 Ich habe bisher 5 Sorten gemacht und lege demnächst erst richtig los 🤣 Diese Schneeflöckchen habe ich noch vor meinem Urlaub gemacht und sie waren so gut, dass schon alle weg sind 🙈 Der Teig ist schön mürbe und leicht nussig und mit Hilfe einer Gebäckpresse schnell gemacht 👍 Ihr müsst nur 150g Mehl, 40g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse, 90g kalte Butter, 40g Zucker, 1 Eigelb und 1 - 2 EL Milch zu einem weichen Teig kneten. Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig portionsweise in eine Gebäckpresse geben, eine Schablone auswählen und die Plätzchen auf das Backblech setzen. Etwa 10 bis 12 Minuten backen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und genießen 😍 Bei uns macht es übrigens keinen Sinn schon alle Plätzchen vor dem 1. Advent zu backen. Die würden niemals bis Weihnachten halten 🤣 Aber wenn ich ehrlich bin, schmecken mir Plätzchen frisch sowieso am liebsten 😉 Und wie ist das bei euch? Backt ihr schon Wochen im Voraus oder lieber immer wieder frisch? 😱 #spritzgebäck #backen #schneeflöckchen #kekse #weihnachten #weihnachtsbäckerei #advent #plätzchen

{Werbung/ohne Auftrag} OMG da ist es 🥳🥳 Endl

{Werbung/ohne Auftrag} OMG da ist es 🥳🥳 Endlich kann ich mein eigenes Kochbuch in den Händen halten und ich bin sooo happy 🥰 Ich hatte ja keinen Probedruck, so dass ich bis gestern auch nicht wusste, ob das Endergebnis wirklich so gut wird, wie ich es mir vorgestellt habe 🙈 Aber es ist einfach perfekt ❤ Es steckt so viel Arbeit und Herzblut darin und ich bin schon so gespannt, wenn ihr es endlich in den Händen halten könnt ❤ Und wer meine Story verfolgt, der weiß, dass wir gerade Vollgas geben, damit die Bücher nächste Woche verschickt werden 🥰 Und wer sich noch ein Exemplar zum Einführungspreis sichern möchte, hat jetzt noch die Gelegenheit 🥳 Hier kommt ihr direkt zur Bestellseite: https://elopage.com/s/experimenteausmeinerkueche/leichte-rezepte-fuer-jeden-tag Oder über den Link in meinem Profil 😊 #eamkkochbuch #Kochbuch #leichterezeptefürjedentag

{Werbung/ohne Auftrag} Ja ich weiß, heute wäre e ${Werbung/ohne Auftrag} Ja ich weiß, heute wäre es eigentlich Zeit für einen neuen Wochenplan 🙈 Aber ich hab es zeitlich nicht geschafft 😞 Stattdessen gibt es aber ein ganz tolles und schnelles Feierabendrezept für euch 😍 Für die überbackenen Rösti "Napoli" braucht ihr nur 4 Zutaten und 5 Minuten Vorbereitungszeit 🥳 Den Rest macht der Ofen Super lecker wird das vegetarische Gericht vor allem mit der Tomatensauce von @koro_de (--> Code: Yvonne5 für 5% Rabatt *Werbung) Wenn ihr etwas mehr Zeit habt, könnt ihr die Tomatensauce natürlich auch selber machen😉 Das Rezept und einige Vorschläge zum Abwandeln findet ihr neu auf dem Blog: https://experimenteausmeinerkueche.de/2021/11/ueberbackene-roesti-napoli.html/ Ist das ein Rezept nach eurem Geschmack oder spricht es euch nicht so an? 🤔 #rösti #überbackenerösti #röstiauflauf #auflauf #tomatensauce #kochen #auflauf #korode$

{Werbung/ohne Auftrag} Dubai Tag 5 - Heute haben

{Werbung/ohne Auftrag} Dubai Tag 5 - Heute haben wir den ganzen Tag am Strand relaxt und noch mal ganz viel Sonne getankt ☀️ Abends sind wir noch bis zum Riesenrad @aindxbofficial gelaufen, um dann festzustellen, dass es heute geschlossen hat 😭 Stattdessen haben wir uns einen Cocktail in der Rooftopbar @ateliermdubai gegönnt und den Blick auf die Dubai Marina genossen 🥰 Ein fast gelungener letzter Abend 🤣 Schade nur, dass wir nicht auf das höchste Riesenrad der Welt konnten 😔 #Dubai #Urlaub #eamkurlaub #travel #reisen #instattravel #dubaimarina

{Werbung/ohne Auftrag} Dubai Tag 4 - Heute war ich

{Werbung/ohne Auftrag} Dubai Tag 4 - Heute war ich ein schlechter Reiseführer 🙈 Denn eigentlich hatte ich heute @dubaimiraclegarden und @globalvillageuae auf dem Plan, da beides nicht weit voneinander entfernt ist. Was ich allerdings nicht bedacht habe, dass wir nach knapp 2 Stunden schon mit dem Miracle Garden und dem Butterfly Park fertig waren und somit noch 5 Stunden Zeit hatten, bis das Global Village aufmacht 🤣 Also habe ich spontan beschlossen ans Meer zum hippen Stadtteil La Mer zu fahren 😎 An sich ganz nett, aber da wir keine Badesachen mit hatten, auch keine Lösung für 4 weitere Stunden 🤷‍♀️ Haben dann unser Programm für morgen vorgezogen und sind noch zum Gewürzmarkt und zum @dubaiframe gefahren 🤪 Zum Schluss fuhren wir dann wieder 30 zum 30 Minuten entfernten Global Village 🤣 Da wo wir ja morgens schon quasi waren 🙈 Somit haben wir das Programm von 2 Tagen in einen gequetscht und haben uns die Füße platt gelaufen 🤣 Dafür ist morgen nur Strand und relaxen angesagt 😎 Versprochen @susannes.welt 😘 Und wer jetzt bis hierhin gelesen hat: Möchtet ihr noch mehr Bilder vom heutigen Tag in meiner Story? Oder reicht die Zusammenfassung? 🤔 #Dubai #Urlaub #travel #Reisen #instatravel #eamkreisen

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