Weihnachtsessen - Die besten Rezepte zum Fest

Blätterteig Häppchen mit Camembert

Yvonne_E — Mon, 22 Dec 2025 07:00:00 +0000

Diese Blätterteig Häppchen sind das wohl unkomplizierteste Party-Fingerfood: Camembert und Blätterteig werden goldbraun gebacken und mit einem Klecks Wildpreiselbeeren gekrönt. Außen knusprig, innen cremig – ideal für Gäste, ein Buffet oder als kleiner Genuss zum Aperitif. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du die Blätterteig Häppchen mit Camembert schnell und sicher zubereitest. Warum du […]

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Weihnachtshuhn Rezept für festliche Hähnchenschenkel

Yvonne_E — Fri, 12 Dec 2025 07:00:00 +0000

Mein Weihnachtshuhn Rezept bringt festliche Aromen ohne Küchenstress auf den Tisch: zarte Hähnchenschenkel, in einer Orangen-Rosmarin-Marinade gezogen, mit Cranberry-Rosmarin-Butter bepinselt und auf Kartoffeln, Süßkartoffel und Schalotten im Ofen gegart. Perfekt als Hähnchen zu Weihnachten – stimmungsvoll, unkompliziert und herrlich aromatisch. Warum du dieses Weihnachtshuhn Rezept lieben wirst Du bekommst knusprige Haut, saftiges Fleisch und eine […]

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Moczka

Yvonne_E — Wed, 20 Dec 2023 07:00:00 +0000

Moczka ist eine schlesische Nachspeise zu Weihnachten. Diese Lebkuchensuppe wird traditionell aus Lebkuchen, getrockneten Früchten und Malzbier zubereitet. Schlesische Traditionen zu Weihnachten Neben Makowki gibt es bei uns auch immer Moczka zu Weihnachten und es gehört zu unseren schlesischen Traditionen, die wir uns – obwohl wir schon seit 1988 in Deutschland leben – bewahrt haben. […]

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Rotkohl Salat

Yvonne_E — Mon, 18 Dec 2023 07:00:00 +0000

Dieser einfache Rotkohl Salat ist schnell vorbereitet und passt im Winter wunderbar als Beilage zu Fleisch, als Partysalat oder einfach als gesundes Mittagessen. Gesunder Rotkohl Salat Die meisten kenne Rotkohl nur gekocht als Beilage zu Rouladen oder Rinderbraten. Aber wusstest du auch, dass man Rotkohl roh essen kann? Er schmeckt wunderbar in einem Salat oder […]

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Klöße halb und halb wie bei Mama

Yvonne_E — Fri, 17 Nov 2023 09:27:56 +0000

Die Klöße halb und halb werden mit gekochten und rohen Kartoffeln zubereitet. Die Kartoffelklöße haben mehr Biss und sind etwas dunkler. Polnische Klöße halb und halb Ja Klöße halb und halb sind auch in Deutschland bekannt, aber die polnischen Klöße nach Mamas Rezept werden ohne Ei zubereitet. Bisher habe ich immer nur die schlesischen Klöße […]

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Schlesische Klöße

Yvonne_E — Mon, 13 Nov 2023 20:30:57 +0000

Kein Sonntagsessen ohne schlesische Klöße. Für meine polnischen Klöße nach Mamas Rezept brauchst du nur 3 Zutaten. Die Zubereitung ist kinderleicht und mit meinen Tipps kannst du nichts falsch machen. Rezepte für schlesische Klöße Rezepte für Klöße gibt es unzählige im Internet. Rezepte für polnische Klöße findet man auch unter den Namen Kluski oder Gummiklöße. […]

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Pierogi ruskie mit Kartoffel-Käse-Füllung

Yvonne_E — Thu, 09 Nov 2023 07:27:33 +0000

Pierogi ruskie sind aus der polnischen Küche nicht wegzudenken. Die herzhaft gefüllten Piroggen werden mit Kartoffeln und Käse gefüllt und sind ein Klassiker unter den Pierogi Rezepten. Pierogi ruskie wie bei Oma Ich würde lügen, wenn ich behaupte, dass die Pierogi ruskie ein Rezept von meiner Oma sind. Solange ich mich nämlich erinnern kann, hat […]

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Rouladen wie bei Mama

Yvonne_E — Sun, 05 Nov 2023 20:05:21 +0000

Rouladen mit Klöße und Rotkohl sind ein beliebtes Sonntagsessen und ein Klassiker sowohl in der deutschen als auch der polnischen Küche. Gefüllt werden die Rouladen klassisch mit Speck, Gurken und Zwiebeln. Wie die Soße zu Rouladen besonders lecker wird, verrate ich dir in meinem Rezept für Rouladen. Klassische Rouladen wie bei Mama Vor einiger Zeit […]

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Kaninchen-Rezept mit Honig

Yvonne_E — Wed, 01 Nov 2023 20:25:39 +0000

Dieses Kaninchen-Rezept ist einfach und unkompliziert, aber geschmacklich dennoch raffiniert. Das Honig-Kaninchen wird zusammen mit Schalotten in einer Rotweinsoße geschmort. Dabei wird es nicht nur zart, sondern auch wunderbar aromatisch. Kaninchen-Rezept für Anfänger Als ich für einen Kunden ein Kaninchen-Rezept zubereiten sollte, war ich erstmal ratlos. Da ich bisher noch nie Kaninchen selbst zubereitet habe, […]

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Schweinefilet mit Lebkuchensauce

Yvonne_E — Thu, 15 Dec 2022 07:00:00 +0000

Dieses Schweinefilet mit Lebkuchensauce ist das perfekte Weihnachtsessen. Die Sauce ist wunderbar aromatisch und schmeckt so richtig schön weihnachtlich. Weihnachtliches Festessen Jedes Jahr in der Weihnachtszeit habe ich richtig Lust auf ein kleines Festessen. Dann stehe ich auch gerne mal ein paar Stunden in der Küche, bereite Klöße vor, koche stundenlang einen Rinderbraten oder zaubere […]

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