Diese Weihnachtseiswürfel sind der schnellste Weg zu festlicher Stimmung im Glas: Orange, Cranberry und Rosmarin sehen wunderschön aus und geben Wasser, Sekt oder Saft eine feine, winterliche Note. Ideal für den Adventsbrunch, die Feiertage oder als hübsches Prep-Element für Gäste.
Das Besondere an diesen Eiswürfeln zu Weihnachten
Du brauchst nur wenige Zutaten, alles wird in der Form zusammengesetzt und wandert in den Tiefkühler. Die Eiswürfel schmelzen langsam, geben ihr Aroma nach und nach ab und machen aus jedem Drink ein kleines Highlight. Die Kombination aus Zitrus, Beeren & Kräutern bringt Frische, Farbe und einen feinen Duft.
Zutaten für die Weihnachtseiswürfel – kurz erklärt
Hinweis: Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte am Ende des Beitrags.
- Bio-Orange: Schale mitverwenden – daher unbedingt Bio; in Scheiben, dann halbiert.
- Cranberrys: Für Farbe und fruchtige Frische; gefroren oder frisch möglich.
- Rosmarinzweige: Winterliches Aroma, sehr ergiebig – sparsam dosieren.
- Saft oder Wasser: Saft bringt Farbe & Süße, Wasser ist neutral und universell.
Weihnachtseiswürfel zubereiten – Schritt-für-Schritt
Schritt 1 – Vorbereiten:
Wasche die Orange heiß ab und schneide sie in Scheiben, halbiere die Scheiben. Cranberrys und Rosmarin kurz abspülen.
Schritt 2 – Formen füllen:
Lege in jede Vertiefung einer Silikonform (große Eiswürfel- oder Mini-Gugelhupfform) 3 halbe Orangenscheiben, 1 Rosmarinzweig und 2–3 Cranberrys.
Schritt 3 – Auffüllen & frieren:
Fülle jede Vertiefung mit Saft oder Wasser auf. Friere alles vollständig durch (am besten über Nacht).
Schritt 4 – Servieren:
Gib die gefrorenen Eiswürfel in Gläser und fülle nach Belieben mit Sekt, Wasser oder Saft auf.
Tipp: Für klare Eiswürfel koche Wasser einmal auf und lasse es abkühlen, bevor du die Formen befüllst. Achte darauf, die Formen nicht bis zum Rand zu füllen – Flüssigkeit dehnt sich beim Gefrieren aus.
Empfohlene Beiträge
So kannst du die Weihnachtseiswürfel variieren
- Fruchtwechsel: Blutorange, Limette, Granatapfelkerne oder dünne Apfelscheiben.
- Kräuter: Thymian statt Rosmarin für mildere Kräuternoten.
- Gewürz-Twist: Ein dünnes Scheibchen Ingwer oder 1–2 ganze Nelken mit einfrieren (dezent!).
- Mocktail-Boost: Mit Trauben- oder Apfelsaft einfrieren für süßere Drinks.
Serviervorschläge
Passt perfekt zu spritzigem Wasser oder zu einem milden Sekt. In Alkoholfrei-Drinks sieht es besonders schön aus, wenn du die Weihnachtseiswürfel mit naturtrübem Apfelsaft oder Traubensaft kombinierst.
Noch mehr weihnachtliche Drink-Ideen
Wenn du weitere Getränke für die Feiertage suchst, stöbere durch meine Weihnachtsgetränke – dort findest du heiße und kalte Lieblingsdrinks für jeden Geschmack. Für etwas Süße im Glas magst du vielleicht den Mandarinen Likör – Aperol Likör; er bringt fruchtig-bittere Noten und macht optisch richtig was her.
5 Gründe, warum du Weihnachtseiswürfel vorbereiten solltest
- Schnell vorbereitet: In 10 Minuten gefüllt – den Rest erledigt der Tiefkühler.
- Wunderschön im Glas: Orange, Cranberry, Rosmarin = sofort festliche Optik.
- Aromatisch, aber dezent: Geschmack wird nach und nach freigegeben.
- Vielseitig einsetzbar: Für Wasser, Sekt, Saft, Mocktails.
- Perfekt für Gäste: Lässt sich Tage im Voraus produzieren.
FAQ zu Eiswürfeln mit Frucht
Wie bekomme ich klare Eiswürfel?
Verwende abgekochtes, abgekühltes Wasser und friere in Ruhe durch. Silikonformen begünstigen glatte Kanten.
Saft oder Wasser – was ist besser?
Für neutrale Drinks nimm Wasser, für mehr Farbe & Süße Saft. Beides funktioniert mit den Eiswürfeln zu Weihnachten wunderbar.
Wie lange sind die Eiswürfel haltbar?
Luftdicht verpackt im Tiefkühler mehrere Wochen. Am besten in einer Dose lagern, damit sie keine Gerüche annehmen.
Weihnachtseiswürfel
Zutaten
- 1 große Bio-Orange
- ca. 15 Cranberrys
- Rosmarinzweige
- Saft oder Wasser
Anleitungen
- Orange heiß abwaschen, in Scheiben schneiden und diese halbieren. Cranberrys und Rosmarin abwaschen. Jeweils 3 halbierte Orangenscheiben, 1 Rosmarinzweig und 2 – 3 Cranberry in eine Silikon-Eiswürfelform (oder Mini-Gugelhupfform) legen. Mit Saft oder Wasser auffüllen und einfrieren.
- Die gefrorenen Eiswürfel in ein Glas geben und nach Belieben mit Sekt, Wasser oder Saft auffüllen.
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Deine Yvonne
