Paprika in kleine Stücke schneiden. Möhren schälen und raspeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Gemüse und Sojasoße dazugeben und 6 - 8 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es schärfer mag, kann natürlich mit Chilipulver würzen.

Nebenbei Blumenkohl raspeln und 5 Minuten in Salzwasser garen. Abgießen und mit dem Hackfleisch servieren. Alternativ kann man den Reis auch 5 Minuten in der Pfanne anbraten.