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One Pot Reispfanne

Hackleisch-Lauch-One Pot Reispfanne

Experimente aus meiner Küche
Diese One Pot Reispfanne mit Hackfleisch ist eine Abwandlung der klassischen Käse-Lauch-Suppe und damit eine tolle Alternative, wenn man mal mehr als nur Suppe möchte.
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Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 2 Stangen Lauch
  • 1 TL Öl
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • 200 g ungekochter Reis hier: Langkornreis
  • 200 g Schmelzkäse
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Lauch putzen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    One Pot Reispfanne
  • Lauch dazugeben und weitere 2 Minuten mitbraten.
    One Pot Reispfanne
  • Mit Gemüsebrühe auffüllen und aufkochen lassen. Ungekochten Reis dazugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren und bei Bedarf noch Wasser zufügen. Die Wassermenge und die Kochdauer hängt von der Reissorte ab.
    One Pot Reispfanne
  • Zum Schluss den Schmelzkäse unterrühren und servieren.
    One Pot Reispfanne
Keyword Hackfleisch, Kochen, Reis
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