Kommentare zu: Pistazien Plätzchen ohne Mehl

Von: Yvonne_E

Yvonne_E — Fri, 26 Dec 2025 10:13:37 +0000

Als Antwort auf Marie.

Hallo Marie,
vielen lieben Dank! Das freut mich sehr!
Schöne Grüße
Yvonne

Von: Marie

Marie — Fri, 26 Dec 2025 05:37:55 +0000

Ich hinterlasse sonst nie Kommentare bei Rezepten aber diese Pistazien Kekse fand ich so leicht zu machen und so lecker dass ich 5 Sterne da lassen muss! Die werden wir öfters machen. Danke für das Rezept!

Von: Yvonne_E

Yvonne_E — Sun, 30 Nov 2025 17:23:53 +0000

Als Antwort auf Sonja.

Hallo Sonja,
das freut mich. Ja die Backzeit hängt von der Größe ab.
Liebe Grüße
Yvonne

Von: Yvonne_E

Yvonne_E — Sun, 30 Nov 2025 17:23:27 +0000

Als Antwort auf Christoph.

Hallo Christoph,
freut mich sehr, dass es euch schmeckt. Und auch vielen Dank für deine Tipps.
Liebe Grüße
Yvonne

Von: Christoph

Christoph — Sun, 30 Nov 2025 14:29:06 +0000

Vielen Dank für das Rezept,
die Plätzchen gibt es bei uns in der Weihnachtszeit mindestens ein Blech eher zwei Bleche.
Lässt sich gut mit der Hand machen, ist aber eine sehr klebrig Angelegenheit, ich empfehle alles paratzustellen und Handschuhe zu verwenden oder eine Schüssel mit warmen Wasser, zur Zwischenspühlung.
Variationen nach dem ersten Durchgang sind auch kein Problem, nur Pistazien, oder Pistazien mit Mandeln oder Pistazien mit Haselnüssen. Ich nehme gerne die gesalzen Pistazien und puhle dann fleißig, 250g sind gepuhlt >= 125g Nüsse und ungeübte Puhler, benötige ca. 30min dafür.
Das Mischen und Kneten wird mit Maschine etwas feiner und gleichmäßiger.
Die Backzeit kann auch etwas mehr als 10min betragen, je länger sie backen je trockener werden sie.
Also keine 20min und sie müssen auch nicht unbedingt so aufbrechen/-backen, können aber.
Vielen Dank

Von: Sonja

Sonja — Sun, 30 Nov 2025 12:35:22 +0000

Die sind sowas von lecker und blitzschnell gemacht.
Nur bei mir länger im Ofen vielleicht waren sie auch zu groß?
Egal, mache ich auf jeden Fall wieder, mal was Anderes als immer nur Mandeln oder Haselnüsse.

Danke und liebe Grüße
Sonja

Von: Yvonne_E

Yvonne_E — Thu, 20 Nov 2025 07:31:02 +0000

Als Antwort auf Ina.

Hallo Ina,
das freut mich sehr!! Vielen Dank für deine Bewertung!
Liebe Grüße
Yvonne

Von: Ina

Ina — Wed, 19 Nov 2025 18:47:59 +0000

Als Antwort auf Elke.

Wir backen sie schon das zweite Jahr. Unsere absoluten Lieblingsplätzchen!!
Göttlich!!

Und für unsere Tochter mit Zöliakie ebenfalls ein Genuss. Dankeschön!

Von: Elke

Elke — Fri, 14 Nov 2025 10:27:42 +0000

Als Antwort auf Yvonne_E.

Hallo Yvonne,
somit habe ich mir das Mahlen der Pistazien gespart und es werden demnächst noch welche gebacken bzw. ein anderes Rezept ausprobiert, vielleicht ein Dessert zu Weihnachten!
Liebe Grüße
Elke

Von: Yvonne_E

Yvonne_E — Wed, 12 Nov 2025 07:08:00 +0000

Als Antwort auf Elke.

Halle Elke,
Pistaziengrieß klingt spannend. Was genau hast du dann damit gemacht?
Liebe Grüße
Yvonne