Der Croissant-Auflauf ist perfekt, wenn es mal schnell gehen muss. Egal ob zum Frühstück, als süßes Mittagessen oder auch zum Kaffee. Da wir hier auf fertigen Croissantteig zurückgreifen, ist der Auflauf in 5 Minuten vorbereitet.
Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Den Croissantteig entrollen, an den markierten Dreiecken voneinander trennen und noch mal der Länge nach halbieren. Den Teig mit etwas Marmelade bestreichen und zu einem Croissant aufrollen.
Croissants in die Auflaufform legen und die Blaubeeren drumherum verteilen. 15 - 20 Minuten im Backofen überbacken und evtl. zum Schluss abdecken.