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Nutella Muffins – saftig, schokoladig und einfach
Diese Nutella Muffins habe ich für meinen Sohn zu seinem 4. Geburtstag gebacken. Natürlich gab es auch Torten und andere Kuchen, aber mein Kleiner isst am liebsten trockenen Kuchen. Deshalb waren die Muffins mit Nutella extra für ihn gedacht. Am Ende haben sie auch...
Saftiger Kaffeekuchen mit Schmandcreme
Dieser saftige Kaffeekuchen mit Schmandcreme und Amarettini ist eine schöne Abwechslung zum klassischen Schokoladenkuchen. Der Kaffee steckt direkt im Teig und wird mit Backkakao kombiniert. Dazu kommen kleine Amarettini, die in den Kuchen gedrückt werden und für eine...
Stollenkonfekt mit Quark und Cranberries – einfach und ohne Hefe
Eigentlich bin ich gar kein großer Stollen-Fan. Das liegt vor allem an Zitronat und Orangeat, die ich überhaupt nicht mag. Zum Glück kommt mein Stollenkonfekt mit Quark ganz ohne diese beiden Zutaten aus. Stattdessen sorgen Cranberries und Mandeln für Geschmack,...
Vanillekipferl Rezept ohne Ei
Klassische Vanillekipferl gehören für mich inzwischen fest zur Weihnachtszeit. Umso unglaublicher, dass es bisher noch kein Vanillekipferl Rezept auf meinem Blog gab! Dabei sind die kleinen, mit Puderzucker bestäubten Kipferl echte Klassiker auf dem Plätzchenteller....
Spitzkohl Auflauf mit Hackbällchen und Kartoffeln
Ich liebe Spitzkohl. Nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch, weil sich damit kalorienärmere Gerichte zubereiten lassen, die trotzdem richtig satt machen. So wie dieser Spitzkohl Auflauf mit Kartoffeln und Hackbällchen. Hier kommt alles zusammen in eine...
Apfelkuchen ohne Ei mit Zimtswirl
Für einen saftigen Apfelkuchen braucht es nicht unbedingt Eier. Dieser Apfelkuchen ohne Ei verbindet lockeren Rührteig mit fruchtigen Apfelstückchen und einer aromatischen Zimtschicht. Oben sorgen Mandelblättchen für einen leicht knusprigen Kontrast. Der Zimtswirl...
Spaghettikürbis mit Feta und Tomate
Spaghettikürbis mit Feta und Tomate ist für mich ein richtig schönes Herbstessen. Wenige Zutaten, wenig Aufwand und trotzdem richtig viel Geschmack. Besonders lecker finde ich die Kombination aus dem milden Kürbis, würzigem Feta, saftigen Tomaten und der leicht...
Saftiger Zimtkuchen aus der Kastenform
Dieser Zimtkuchen bringt gleich mehrere Schichten Zimtaroma zusammen: Ein heller Rührteig trifft auf einen dunkleren Zimtteig und oben sorgt eine Zimtglasur für einen würzigen Abschluss. Durch das Marmorieren entsteht beim Anschneiden außerdem ein schönes Muster,...
Kürbis Mac and Cheese – cremig, käsig und einfach
Dieses Kürbis Mac and Cheese ist echtes Soulfood für den Herbst. Cremige Nudeln, würziger Käse und Hokkaido verbinden sich zu einem einfachen Nudelgericht, das wunderbar sättigt und richtig schön käsig schmeckt. Und das Beste: Alles wird in einem Topf zubereitet. Das...
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Kürbisrezepte
Kürbis Muffins mit Banane
Wenn du auf der Suche nach einem herbstlichen Muffin-Rezept bist, das nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet ist, dann sind diese Kürbis Muffins mit Banane genau das Richtige für dich! Das Zusammenspiel von süßen Bananen, aromatischem Kürbis und wärmenden...
Pumpkin Spice Muffins
Diese saftigen Pumpkin Spice Muffins mit cremiger Frischkäsefüllung sind perfekt für gemütliche Herbsttage. Mein einfaches Rezept mit Kürbispüree und herbstlichen Gewürzen wird dich begeistern. Herbstliche Pumpkin Spice Muffins für jeden Anlass Der Herbst steht vor...
Kürbis-Kartoffel-Gulasch {Gastbeitrag}
{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 3: Natalie von Holunderweg 18 Wenn du zu Besuch in den Holunderweg 18 kommst, duftet es dort immer nach Kuchen. Zimtschnecken, Marmorkuchen, Butterkuchen vom Blech. Oder ich ziehe ein Bund Gemüse aus dem Kühlschrank,...
Suppenrezepte
Kohlrabi-Kartoffel-Suppe mit Senf
Diese Kohlrabi-Kartoffel-Suppe mit Senf ist besonders aromatisch und benötigt nur wenige Zutaten. Wärmende Suppen in der kalten Jahreszeit In der kalten Jahreszeit stehen bei uns gerne wärmende Suppen auf dem Speiseplan. Je deftiger desto besser. Die Basis bilden oft...
Gyrossuppe Rezept – ideal als Partysuppe
Mein Gyrossuppe Rezept ist genau richtig, wenn du viele hungrige Gäste glücklich machen willst: zart angebratenes Hähnchengeschnetzeltes, Paprika, Zwiebeln, Mais und eine cremige Basis aus Tomaten, Sahne und Frischkäse. Die Gyrossuppe ist unkompliziert, lässt sich...
Deftige Linsensuppe
Die deftige Linsensuppe ist einfach perfekt für kalte Wintertage. Sie ist vollgepackt mit Kartoffeln, Gemüse, Linsen und natürlich Würstchen. Ich finde die dürfen bei einer klassischen Linsensuppe nicht fehlen. Herbstzeit ist Suppenzeit Mein Rezept für Linsensuppe ist...
Weihnachtsrezepte
Mein Weihnachtsbuch – Weihnachtszauber aus meiner Küche
Mit meinem neuen Weihnachtsbuch "Weihnachtszauber aus meiner Küche" bekommst du alles, was du für eine genussvolle und stressfreie Advents- und Weihnachtszeit brauchst: über 170 Rezepte auf 280 Seiten – liebevoll zusammengestellt, vielfältig und einfach nachzumachen....
Bunte Plätzchen ohne Ausstechen
{Werbung / ohne Auftrag} Habt ihr noch Lust auf neue Plätzchen oder seid ihr mit der Weihnachtsbäckerei in diesem Jahr schon fertig? Ich brauche meistens kurz vor Weihnachten noch Nachschub. Gar nicht für uns selbst, sondern zum Verschenken. Ein Tütchen für die...
Lebkuchen-Plätzchen zum Ausstechen
Diese aromatischen Lebkuchen-Plätzchen zum Ausstechen duften herrlich weihnachtlich und sind schnell gebacken. Ganz ohne Pottasche, Hirschhornsalz und lange Ruhezeit gelingt der Lebkuchen Keksteig auch allen Anfängern. Lebkuchen-Plätzchen selber backen Lebkuchen...
Herbst- und Winter
Dumpling Lasagne – Soup Dumplings ohne Falten
In den sozialen Medien macht derzeit ein Rezept namens Dumpling Lasagne die Runde. Damit holst du dir den Geschmack von Gyoza & Co. auf richtig einfache Weise nach Hause. Statt jede einzelne Teigtasche zu füllen und kunstvoll zu verschließen, werden die...
Tortellini al Forno
Tortellini al Forno – das sind überbackene Tortellini in cremiger Tomatensahnesoße und mit zart schmelzendem Mozzarella. Ein Klassiker, der dich an den letzten Italien-Urlaub erinnert und sich ganz einfach zu Hause nachkochen lässt. Dieses Tortellini al Forno Rezept...
Hähnchen Toskana mit Spinat
Hackbällchen Toskana kennt wahrscheinlich jeder. Hier findet ihr auch schon ein passendes Rezept dazu. Aber leider sind Hackbällchen, Sahne und Käse nicht wirklich figurfreundliche Zutaten. Deshalb habe ich jetzt eine andere Version mit Hähnchen ausprobiert, die ihr...
Cheeseburger-Auflauf
Dieser Cheeseburger-Auflauf ist nicht nur genial lecker, sondern auch perfekt, wenn man direkt für 6 Personen gleichzeitig Burger machen möchte. Dazu noch kalorienarm und wirklich super einfach. Was ist ein Cheeseburger-Auflauf? Der Cheeseburger-Auflauf ist ein...
Thunfisch-Nudel-Auflauf
Bei diesem Thunfisch-Nudel-Auflauf mit Frischkäse verstecken sich Erbsen, Möhren und Mais unter einer goldgelben Käsehaube. Es lässt sich super vorbereiten und ist in 30 Minuten auf dem Tisch. Keine Zeit zum Kochen Aufläufe sind bei mir immer dann beliebt, wenn ich...
Überbackene Lasagne-Rollen
Wer mir schon länger folgt, der weiß ganz genau, dass Hackfleisch bei uns sehr beliebt ist. Egal ob in Suppen, mit Pasta oder im Burger. Hackfleisch kann so vielseitig eingesetzt werden, dass mir nie die Ideen ausgehen. Somit war es für mich auch kein Problem, ein...
Brötchen-Vanille-Auflauf mit Beeren
Bei uns gibt es leider sehr selten süße Hauptgerichte, da der Herr im Haus deftiges Essen bevorzugt. Es ist ja nicht so, als würde er das süße Essen nicht mögen. Nein! Ganz im Gegenteil! Er liebt süßes Essen - aber als Nachtisch oder in Form von Kuchen 😉 Ich hingegen...
Kartoffel Spinat Auflauf mit Spiegelei
Dieser Kartoffel Spinat Auflauf mit Spiegelei ist die perfekte Kombination aus cremigem Kartoffelpüree, würzigem Rahmspinat und gebackenen Eiern. Das Gericht ist nicht nur schnell und unkompliziert zuzubereiten, sondern spart Dir auch die Pfanne! Während der Auflauf...
Beeren-Grieß-Auflauf
Vor Monaten habe ich mir schon das Rezept für einen Beeren-Grieß-Auflauf aus der Rezepte pur 02/2014 abgespeichert und nur auf den passenden Zeitpunkt gewartet, um es endlich mal auszuprobieren. Aber das war gar nicht so einfach. Für ein Dessert war mir der Auflauf...
Auflauf mit Hackfleisch und Gemüse
Dieser herzhafte Auflauf mit Hackfleisch und Gemüse schmeckt der ganzen Familie! Mit zarten Kohlrabi, Möhren und würzigem Hackfleisch in cremiger Soße ist dieser Auflauf ein leckeres und einfaches Rezept für die ganze Familie. Das Besondere am Kohlrabi Möhren Auflauf...
Erdbeer-Quark-Clafoutis
Hast du schon mal ein Erdbeer-Quark-Clafoutis gegessen? Diese Süßspeise ist eine Mischung aus Auflauf und Kuchen. Der Teig ähnelt einem Pfannkuchenteig und wird mit Obst kombiniert. Man kann es sowohl warm direkt aus dem Ofen, aber auch kalt als Kuchen genießen....
Zwiebel-Sahne-Hähnchen
Dieses Zwiebel-Sahne-Hähnchen ist schnell vorbereitet, kommt ohne Fix-Produkte aus und ist zudem noch kalorienarm und trotzdem super lecker. Klingt gut? Dann probier mein Zwiebel-Sahne-Hähnchen Rezept unbedingt mal aus! Zwiebel-Sahne-Hähnchen ohne Fix-Produkte Es gibt...