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Makkaroni mit Zitronen-Hähnchen-Sauce

Makkaroni mit Zitronen-Hähnchen-Sauce

Experimente aus meiner Küche
Diese Makkaroni mit Zitronen-Hähnchen-Sauce sind in knapp 20 Minuten fertig und schmecken sommerlich erfrischend.
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Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Portionen
Kalorien 534 kcal

Zutaten
  

  • 350 g Möhren
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 350 g kurze Makkaroni
  • 1 TL Öl
  • 400 g Hähnchengeschnetzeltes
  • 1 - 2 TL Pastagewürz
  • 2 - 3 EL Zitronensaft
  • 250 ml Geflügelfond
  • 200 ml Sahne hier: Sahneersatz mit 7% Fett
  • 1 EL Speisestärke

Anleitungen
 

  • Möhren schälen und fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin anbraten und würzen.
  • Gemüse dazugeben und 2 - 3 Minuten mitbraten. Mit Geflügelfond ablöschen und bei mittlerer Hitze 5 - 7 Minuten garen lassen.
    Makkaroni mit Zitronen-Hähnchen-Sauce
  • Sahne und Zitronensaft dazugeben und aufkochen lassen. Speisestärke in etwas Wasser glatt rühren und die Sauce damit andicken.
    Makkaroni mit Zitronen-Hähnchen-Sauce
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Makkaroni servieren.
    Makkaroni mit Zitronen-Hähnchen-Sauce

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 534kcalCarbohydrates: 77.2gProtein: 35.1gFat: 9.9g
Keyword Hähnchen, Kochen, Nudeln, Pasta
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