Kartoffel mit Schale kochen. Eier hart kochen und beides gut abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das restliche Gemüse waschen und die Schale von der Fleischwurst entfernen. Alles in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Abgekühlte Kartoffeln und Eier ebenfalls in Würfel schneiden. Dill fein hacken.

Buttermilch, Milch und Wasser mit Zucker und Salz mischen. Zusammen mit den kleingeschnittenen Zutaten und dem Dill in eine große Schüssel oder einen Topf geben. Gut durchmischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Direkt servieren oder bis zum Verzehr kalt stellen.