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Apfelkuchen Kastenform in Stücke geschnitten

Apfelkuchen aus der Kastenform

Dieser saftige Apfelkuchen aus der Kastenform ist schnell gemacht und gelingt garantiert!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch- und Backzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Gericht Kuchen
Küche Deutsch
Portionen 15 Stück
Kalorien 239 kcal

Kochutensilien

  • 1 Kastenform 28 - 30cm

Zutaten
  

Bitte beachte: Das Rezept braucht insgesamt 30 Minuten Ruhezeit.

Teig:

  • 150 g weiche Butter oder Margarine
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 150 g Naturjoghurt hier: 3,5% Fett
  • 300 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver

Zusätzlich:

  • 2 - 3 Äpfel
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Zimt

Anleitungen
 

  • Backofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Joghurt ebenfalls dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und esslöffelweise unterheben. Äpfel schälen, vierteln und entkernen.
  • Einen Apfel klein schneiden und unter den Teig heben. Diesen in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform (28 - 30cm) füllen. Den zweiten Apfel in Spalten schneiden und in den Teig stecken. Zucker und Zimt vermischen und die Apfelspalten damit bestreuen.
  • Nun auf der zweiten Schiene von unten ca. 1 Stunden backen. Sollte die Oberfläche zu dunkel werden, einfach mit Alufolie abdecken. Den Kuchen ca. 30 Minuten in der Form auskühlen lassen und erst dann herauslösen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Klecks Sahne servieren.

Nährwerte

Portion: 1StückKalorien: 239kcalKohlenhydrate: 32.7gProtein: 3.9gFett: 10g
Suchbegriff Backen
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