Butter am Vortag einfrieren. Am nächsten Tag die Äpfel schälen, raspeln und mit Zimt mischen.

Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Grieß, Mehl, Puderzucker und Backpulver mischen.

Eine Auflaufform (ca. 20 x 30cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. 2 Esslöffel Grießmischung auf den Boden streuen. Die Hälfte der Apfelmasse gleichmäßig darauf verteilen und mit der Hälfte der restlichen Grießmischung bedecken. Rest Apfelraspel und Grießmix ebenso schichten.

Zum Schluss die gefrorene Butter raspeln und gleichmäßig in der Form verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.

Abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.