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Auflauf mit Hackfleisch und Gemüse

Herzhafter Auflauf mit Hackfleisch und Gemüse: Saftige Kohlrabi, Möhren und würziges Hackfleisch in cremiger Soße. Einfaches Rezept für die ganze Familie!
6 Points pro Portion (WW)
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Course Hauptgericht
Servings 4 Portionen
Calories 391 kcal

Ingredients
  

  • 1 große Kohlrabi ca. 500g
  • 500 g Möhren
  • 1 TL Öl
  • 500 g Hackfleisch hier: Tatar
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • Salz Pfeffer
  • 1 Dose gehackte Tomaten 400g
  • 50 - 100 ml Wasser
  • 50 g Kräuter-Frischkäse hier: 8% Fett
  • 150 g Käse hier: fettreduziert

Instructions
 

  • Backofen auf 200°C vorheizen. Kohlrabi und Möhren schälen, in kleine Stücke schneiden und 12 - 13 Minuten in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und würfeln.
  • Öl in einer beschichteten (und ggf. ofenfesten)  Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin mit den Zwiebeln anbraten. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark zufügen, kurz anschwitzen und mit den gehackten Tomaten ablöschen.
  • Dose mit etwas Wasser ausspülen und zum Hackfleisch geben.
  • Frischkäse unterrühren und evtl. nochmal würzen. Sobald das Gemüse weich ist, abgießen und unter das Hackfleisch mischen. Hat man eine ofenfeste Pfanne, kann man alles darin lassen. Ansonsten in eine Auflaufform füllen. Zum Schluss mit Käse bestreuen und auf mittlerer Schiene 15 Minuten überbacken.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 391kcalCarbohydrates: 20.7gProtein: 43.4gFat: 12.8g
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