Blätterteigminis - süß und herzhaft
Kleine Blätterteigküchlein aus der Muffinform mit gesüßtem Schmand und Himbeeren, goldbraun gebacken. Fingerfood für spontane Picknick-Abende auf der Decke im Garten.
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 200 g Schmand oder Frischkäse oder Magerquark oder Mascarpone
- 2-3 EL Zucker
- ca. 100 g Himbeeren TK oder frisch
Anleitungen
- Backofen auf 200 bis 220°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Schmand mit Zucker (nach Belieben auch mehr) vermischen. Den Blätterteig aufrollen und in zwölf Quadrate schneiden. Jedes Quadrat in eine gefettete Muffinform legen, etwas Schmand darauf verteilen und mit ein paar Himbeeren belegen. Die Ränder vom Blätterteig etwas zudrücken (aber nicht komplett drüberlegen) und auf mittlerer Schiene ca. 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.
Notizen
Die Temperatur hängt von eurem Blätterteig ab.
Nährwerte
Portion: 1StückKalorien: 133kcalKohlenhydrate: 11.7gProtein: 1.5gFett: 9g
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