Brokkoli-Hähnchen-Pfanne mit Nudeln
Hähnchen und Brokkoli in Brühe gegart, mit Kräuterfrischkäse zur Soße gerührt und mit kurzen Nudeln vermischt. Das Café de Paris-Gewürz gibt dem Hähnchen eine leicht süßliche, zart-würzige Note, die diese Pfanne ganz anders schmecken lässt.
Zutaten
- 170 g kurze Nudeln
- 700 g Hähnchenbrustfilet
- 2 TLCafé de Paris-Gewürz
- 500 g Brokkoli
- 1 TL Rapsöl
- 350-450 ml Gemüsebrühe
- 150 g Kräuterfrischkässe hier: 8% Fett
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Zuerst das Fleisch klein schneiden und den Brokkoli in Röschen teilen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und parallel die Nudeln in Salzwasser garen. Die Hähnchenwürfel in der Pfanne anbraten.
- Sobald das Hähnchen von allen Seiten angebraten ist, mit Café de Paris-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen. Brokkoliröschen dazugeben und 2 bis 3 Minuten anbraten.
- Jetzt mit Brühe ablöschen und 8 bis 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Brokkoli den gewünschten Biss hat. Frischkäse und Nudeln unterrühen und 2 bis 3 Minuten auf starker Flamme reduzieren lassen.
- Evtl. noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notizen
10 SP bei 3 Portionen / 8 SP_Your Way 8 SP bei 4 Portionen / 6 SP_Your Way
Nährwerte
Portion: 1PortionKalorien: 445kcalKohlenhydrate: 40gProtein: 52.1gFett: 9.1g
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