Für den Boden Engelshaar klein schneiden. Butter schmelzen und die Teigfäden goldbraun anbraten. Pistaziencreme und Sesammus dazugeben und alles miteinander vermischen. Masse auf vier kleine Dessertgläser verteilen und etwas abkühlen lassen.

Für die Creme Frischkäse, Magerquark, flüssige Sahne, Sahnefest, Vanillezucker und Pistaziencreme in eine Schüssel geben und steifschlagen. Auf dem Boden verteilen.

Für das Schokoladentopping Sahne in einem Topf erhitzen und vom Herd nehmen. Schokolade klein hacken und in der heißen Sahne schmelzen. Masse gleichmäßig auf der Creme verteilen. Nach Belieben mit gehackten Pistazien dekorieren und direkt genießen oder bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.