Zuerst ein Brett mit Backpapier auslegen und 6 Plätzchenausstecher darauf verteilen. Schokolade im Topf oder in der Mikrowelle schmelzen und die Hälfte der Schokolade in den Plätzchenausstechern verteilen. Anschließend im Gefrierschrank fest werden lassen.

In der Zwischenzeit Engelshaar klein schneiden und Butter in einer Pfanne schmelzen. Engelshaar darin goldbraun und knusprig anrösten. Anschließend die Pistaziencreme und das Sesammus dazugeben und alles zu einer Masse verrühren.

Die Pistazien-Kadayif-Füllung abkühlen lassen und gleichmäßig in der Plätzchenausstechern verteilen. Restliche Schokolade gleichmäßig darauf verstreichen. Erneut im Kühlschrank oder Gefrierschrank fest werden lassen.

Schokolade vorsichtig vom Backpapier lösen und aus der Plätzchenform herausdrücken.