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Erbsen und Möhren

Erbsen und Möhren – cremige Beilage in 20 Minuten

Erbsen und Möhren – cremiges Erbsen-Karotten-Gemüse in mildem Rahm. Schnell, gelingsicher und perfekt als Beilage für die ganze Familie.
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Gericht Beilage
Portionen 4 Portionen
Calories 183 kcal

Zutaten
  

  • 25 g Butter
  • 25 g Mehl
  • 350 ml Milch hier: 1,5% Fett
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 500 g TK-Erbsen & Möhren
  • Salz Pfeffer
  • Petersilie optional

Anleitungen
 

  • Butter in einem Topf schmelzen, Mehl dazugeben und unter Rühren leicht bräunen. Milch zugießen und dabei mit einem Schneebesen gut rühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
  • Gemüsebrühe dazugeben, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Dann das gefrorene Gemüse zufügen und auf kleiner Flamme 5 - 10 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.
  • Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben gehackte Petersilie unterrühren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 183kcalCarbohydrates: 18.8gProtein: 9.9gFat: 7.5g
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