Fruchtige Sommerrollen
Reispapier gefüllt mit einer süßen Quinoa-Milchreis-Füllung und frischem Obst, zu Sommerrollen gerollt. Sommerrollen in süß, mit Obst gefüllt. Der Schokodip dazu überzeugt sofort.
Zutaten
- 50 g Quinoa
- 50 g Milchreisflocken
- 185 ml Milch hier: ungesüßte Mandelmilch
- Süße nach Belieben hier: 2 TL Chunky Flavour Kokosnuss
- 10 Blatt Reispapierblätter z.B. diese
- Obst nach Belieben
Anleitungen
- Zuerst Quinoa unter fließendem Wasser abspülen. Anschließend zusammen mit den Milchreisflocken und der Milch in einen Topf geben und nach Belieben süßen. Alles auf kleiner Flamme 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen und der Quinoa weich ist.
- Ggf. noch etwas Milch zufügen. Füllung abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das gewünschte Obst waschen und ggf. in Stücke schneiden.
- Etwas warmes Wasser in einen großen, tiefen Teller oder eine Pfanne füllen und jeweils ein Reispapierblatt ca. 20 bis 30 Sekunden in das Wasser tauchen.
- Auf eine saubere Arbeitsfläche legen und mit 2 EL Quinoa-Milchreis sowie Obst füllen. Zu allen Seiten mindestens 1,5 cm Platz lassen.
- Dann die linke und die rechte Seite umklappen. Die untere Seite hochklappen und fest zusammenrollen.
- Nach Belieben mit Schokosoße oder Obstsoße servieren und genießen.
Notizen
5 SP für alle 💜
Nährwerte
Portion: 1StückKalorien: 66kcalKohlenhydrate: 13.6gProtein: 1.1gFett: 0.6g
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