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Gnocchi mit Rosenkohl

Gnocchi mit Rosenkohl und BBQ-Sauce

Gnocchi mit Rosenkohl, Brokkoli und BBQ-Sauce aus dem Ofen. Einfaches Rezept mit cremigem Schmand und goldener Käsekruste.
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Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Portionen
Calories 618 kcal

Zutaten
  

  • 700 g Rosenkohl
  • 400 g Brokkoli
  • 1 EL Olivenöl
  • 100 g Barbecuesauce
  • 1 EL Honig
  • 200 g Schmand hier: Saure Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • 600 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 50 - 100 g geriebener Käse hier: 50g

Anleitungen
 

  • Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen. Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Öl, Barbecuesauce, Honig und Schmand in einer großen Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosenkohl und Brokkoli dazugeben und gut vermischen. Alles auf einem mit Backpapier ausgelegten (oder gefetteten) Backblech verteilen und 20 Minuten goldbraun backen.
  • Blech aus dem Ofen nehmen, Gnocchi und Brühe dazugeben und gut vermischen. Mit Käse bestreuen und weitere 10 - 12 Minuten backen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 618kcalCarbohydrates: 68gProtein: 35.8gFat: 18.2g
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