Hähnchengyros mit Zazikidip zu Pellkartoffeln
Mariniertes Hähnchengeschnetzeltes aus der Pfanne, dazu Pellkartoffeln und ein schneller Zazikidip aus Joghurt, Gurke und Knoblauch. Abwechslung für den Pellkartoffel-Donnerstag, eine super Kombination, die es noch öfter geben wird.
Zutaten
Bitte beachte: Das Rezept braucht insgesamt 30 Minuten Ruhezeit.
Hähnchengyros
- 400 g Hähnchengeschnetzeltes
- 2 TL Olivenöl
- 2 TL Hähnchengewürz
- Salz
Zazikidip
- 1/2 Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Kräuter-Quark-Gewürz ersatzweise Kräuter und mehr Knoblauch
- Salz
- 200 g griechischer Joghurt hier: 2% Fett
Außerdem
- 500 g Kartoffeln
Anleitungen
- Zuerst das Fleisch vorbereiten. Dafür Salz, Gewürze und 1 TL Olivenöl mischen und das Fleisch darin 30 Minuten marinieren. In der Zeit schon mal Kartoffeln waschen und mit Schale im Salzwasser garen.
- Nebenbei den Zazikidip vorbereiten. Dafür die Gurke schälen, raspeln und mit Salz verkneten. Ein paar Minuten ziehen lassen und dann das Wasser ausdrücken und weggießen. Joghurt, Knoblauch (gepresst), Kräuter-Quark-Gewürz und Salz zu der Gurke geben und alles gut vermischen. Bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank stehen lassen.
- Kurz bevor die Kartoffeln fertig sind, das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten. Kartoffeln abgießen, bei Bedarf schälen und zusammen mit dem Hähnchengyros und dem Zazikidip servieren.
Notizen
6 SP pro Portion ohne Kartoffeln 11 SP mit 250g Kartoffeln (pro Portion)
Nährwerte
Portion: 1PortionKalorien: 550kcalKohlenhydrate: 44.2gProtein: 60.8gFett: 11.5g
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