Alle Zutaten mit dem Knethaken der Küchenmaschine vermengen und in eine 28cm Kastenform (gefettet oder mit Backpapier ausgelegt) füllen.

Eine kleine Schale oder Auflaufform mit Wasser füllen und auf den Boden des Backofens

stellen. Die Feuchtigkeit macht das Brot saftiger.

Das Brot auf mittlerer Schiene in den kalten! Backofen geben und bei 200°C (Ober- und Unterhitze) etwa 50 - 60 Minuten backen.

Abkühlen lassen, aus der Form lösen und in Scheiben schneiden.