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Carrot Cheesecake

Karotten Käsekuchen vom Blech

Karotten Käsekuchen vom Blech – saftiger Möhrenkuchen trifft cremige Cheesecake-Schicht. Carrot Cheesecake für die ganze Familie.
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Gericht Kuchen
Portionen 1 Blech

Zutaten
  

Teig:

  • 250 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 Eier M
  • 220 ml Sonnenblumenöl
  • 300 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 400 g Möhren

Cheesecake:

  • 500 g Magerquark
  • 1 Ei
  • 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 60 g Zucker

Anleitungen
 

  • Backofen auf 190°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Öl langsam einrühren. Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und Haselnüsse in einer Schüssel mischen und kurz unterrühren. Möhren schälen, fein raspeln und unterheben.
  • Ein Backblech (ca. 25 x 38cm) fetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
  • Alle Zutaten für die Cheesecake-Creme verrühren und als Kleckse auf dem Teig verteilen. Mit einer Gabel etwas marmorieren und ca. 35 Minuten goldbraun backen.
Keyword Ostern
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