Kartoffelsalat mit Fleischsalat
Sächsischer Kartoffelsalat mit Fleischsalat ist schnell gemacht, herrlich cremig und perfekt für Grillabende oder Partys.
Zutaten
Salat:
- 850 g Kartoffeln
- 5 Gewürzgurken
- 400 g Fleischsalat
- Salz Pfeffer
Optional:
- Petersilie
- 2 hartgekochte Eier
Anleitungen
- Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen, abgießen und abkühlen lassen. Anschließend pellen und klein schneiden.
- Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit den Kartoffeln und dem Fleischsalat in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach Belieben mit klein gehackter Petersilie bestreuen und mit Ei in Scheiben toppen.
Notizen
Die Menge reicht für 4 Portionen als Hauptgericht oder 6 Portionen als Beilage.
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