Kohlsalat - Bunter Wintersalat mit Kohl, Möhren und Mais
Probiere dieses Kohlsalat Rezept mit Rotkohl, Spitzkohl, Möhren und cremigem Joghurt-Dressing. Frisch, gesund und perfekt für den Winter!
Zutaten
Bitte beachte: Das Rezept braucht insgesamt 30 Minuten Ruhezeit.
Salat:
- 250 g Rotkohl
- 250 g Spitzkohl
- 250 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Mais 285g Abtropfgewicht
- 1 TL Salz
Dressing:
- 150 g Naturjoghurt hier: 1,5% Fett
- 30 g Mayonnaise
- 2 TL Senf
- 2 EL weißer Balsamicoessig
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Dillspitzen
- Salz Pfeffer
Anleitungen
- Kohl in feine Streifen schneiden und mit Salz bestreuen. Mit den Händen ca. 5 Minuten durchkneten, bis der Kohl weich wird. Möhren schälen, raspeln und zum Kohl geben. Zwiebel schälen, klein schneiden und zusammen mit dem Mais zum Kohl geben. Alles gut vermischen.
- Die Zutaten für das Dressing gut verrühren, zum Salat geben, gut durchmischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Nährwerte
Portion: 1PortionKalorien: 157kcalKohlenhydrate: 14.1gProtein: 4.4gFett: 8g
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