Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Enden vom Kürbis abschneiden, halbieren und aushöhlen. Kürbishälften in Spalten schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Gewürze mit dem Öl vermengen und den Kürbis damit beträufeln oder einpinseln. Auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist. Mit Salz bestreuen und servieren.