Lazanki
Lazanki ist ein polnisches Nudelgericht mit Schinken, Sauerkraut und Käse. Traditionell werden dafür flache, rechteckige Nudeln verwendet, die an Lasagneblätter erinnern.
Zutaten
- 500 g Sauerkraut
- 500 g kurze Bandnudeln
- 250 g Katenschinken
- 250 g Schwarzwälder Schinken in Scheiben
- 1 EL Butter
- 200 g geriebener Käse hier: Mozzarella
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Zuerst das Sauerkraut in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen. Nebenbei die Nudeln bissfest kochen. Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Katenschinken in einer großen (ofenfesten) Pfanne anbraten. Schwarzwälder Schinken in Streifen schneiden und dazugeben.
- Sauerkraut und Butter unterrühren.
- Nudeln abgießen und ebenfalls unterheben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
- Käse locker untermischen und alles im Backofen 15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
- Direkt servieren und genießen.
Nährwerte
Portion: 1PortionKalorien: 593kcalKohlenhydrate: 61.2gProtein: 34.4gFett: 21.9g
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