Makówki (Mohnklöße)
Makówki auch bekannt unter Mohnklöße, ist ein traditionelles polnisches Dessert, das bei uns immer an Heilig Abend serviert wird.
Ingredients
Mohnmasse:
- 400 g gemahlener Mohn
- 160 g Zucker
- 800 ml Milch
- 100 g Rosinen
- 100 g gehackte Mandeln
- evt. ein paar Tropfen Rumaroma
Außerdem:
- 400 ml Milch
- 50 g Zucker
- Zwieback etwa 15 - 20 Stück
- 1 - 2 EL Kokosraspel optional
Instructions
- Milch aufkochen und vom Herd nehmen. Mohn, Zucker und Rosinen unterrühren und 10 – 15 Minuten quellen lassen. Zum Schluss die gehackten Mandeln zufügen.
- Die restliche Milch ebenfalls etwas erwärmen und den Zucker darin auflösen. Darin wird der Zwieback getränkt, der nun abwechselnd mit der Mohnmasse in einer Schüssel geschichtet wird.
- Vor dem Verzehr mindestens zwei Stunden gut durchkühlen lassen. Am besten schmecken die Mohnklöße sowieso am nächsten Tag! Ich bestreue sie – rein für die Optik – immer noch mit ein paar Kokosraspeln
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