Bacon in einer Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Eisbergsalat waschen, gut abtropfen lassen und klein schneiden. Mit 2 EL Salatcreme vermischen.

Tomate und hartgekochte Eier in Scheiben schneiden.

Sandwich-Baguettes aufschneiden und die unteren Hälften mit der Salatmischung belegen.

Jeweils 6 Scheiben Hähnchenbrustaufschnitt darauf verteilen. Anschließend Eier, Tomaten und Bacon darauflegen.

Die oberen Baguettehälften mit der restlichen Salatcreme bestreichen und die Sandwiches zusammenklappen. In der Mitte durchschneiden und direkt servieren oder zum Mitnehmen mit Butterbrotpapier umwickeln.