Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen. Die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben hobeln. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zucchini darin weich braten. Den Basilikum dazugeben und einige Minuten mit braten. Etwa 4 bis 5 EL Olivenöl mit der Zitronenschale und ca. der Hälfte des Safts vermengen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Nach Geschmack noch etwas mehr Zitronensaft hinzugeben. Die gekochten Nudeln unter die Zucchinischeiben mischen und mit dem Zitronen-Olivenöl-Dressing vermengen.