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Rezept Putengyros

Putengyros mit Zucchini-Paprika-Gemüse

Leckeres Putengyros mit Zucchini-Paprika-Gemüse und Zaziki-Dip: Schnell, gesund und vielseitig. Als Bowl, Pita-Füllung oder Meal-Prep!
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Course Hauptgericht
Servings 4 Portionen
Calories 384 kcal

Ingredients
  

Putengyros:

  • 500 g Putenschnitzel
  • 2 TL Gyrosgewürz
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Öl

Zucchini-Paprika-Gemüse:

  • 2 rote Paprika
  • 1 Zucchini ca. 300g
  • 1 TL Öl
  • Gyrosgewürz
  • Salz, Pfeffer

Zaziki-Dip:

  • 400 g Joghurt hier: 1,5% Fett
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Salatgurke
  • Salz, Pfeffer

Außerdem:

  • Gekochter Reis
  • Tomaten

Instructions
 

  • Putenschnitzel in feine Streifen schneiden und mit Gyrosgewürz, Salz und Öl gut mischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend in einer Pfanne anbraten oder in der Heißluftfritteuse 10 Minuten bei 200 Grad garen.
  • Nebenbei Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden. Zucchini ebenfalls waschen und mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin goldbraun anbraten. Mit Gyrosgewürz sowie Salz und Pfeffer würzen.
  • Für den Dip Joghurt in eine Schüssel geben und die Knoblauchzehe hineinpressen. Gurke waschen, bei Bedarf schälen und grob raspeln. Gut ausdrücken und zum Joghurt geben.
  • Putenschnitzel, Gemüse und gekochten Reis auf Teller verteilen. Mit Zaziki und Tomaten toppen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 384kcalCarbohydrates: 32.7gProtein: 27gFat: 14.3g
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